2011. június 3., péntek

Görög tejes pite

A TV-paprika "Daráló" c. műsorából (a kép is onnan!)


(A "majd" elkészítendő recepteket is gyűjteni kell valahol...)


Hozzávalók:
(6 személyre)

12 db réteslap
5 db  egész tojás
10 dkg cukor
5 dltej
1 vanília rúd
10 dkg búzadara
4 dkg vaj + 10 dkg a kenéshez
       
Sziruphoz:

4 dl víz
25 dkg cukor
1 citrom héja és leve

Elkészítése:

5 dl tejet 1 rúd vanília kikapart magjaival felmelegítünk. Közben 5 egész tojást 10 dkg cukorral habosra keverünk, majd hozzáadunk 10 dkg búzadarát is. A meleg vaníliás tejet kis adagokban a tojásos keverékhez adjuk, majd az egészet lassú tűzön sűrűre főzzük.

Egy tepsit kivajazunk és belerétegezünk 6 réteslapot úgy, hogy mindegyik lapot megkenjük olvasztott vajjal. Hagyjuk, hogy a lapok túllógjanak a tepsin. A krémet egyenletesen ráterítjük a lapokra, széleit ráhajtogatjuk, majd befedjük a maradék réteslapokkal, amiket szintén egyenként vajazunk. Tetejét is megvajazzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.

Közben szirupot készítünk 2 dl vízből, 25 dkg cukorból, és egy citrom reszelt héjából és levéből.

A megsült süteményt rombusz alakúra vágjuk, és meglocsoljuk a sziruppal, hagyjuk, hogy beszívja, majd tálaljuk.

2 megjegyzés:

Lívia írta...

A tejes pitéket kedvelem, nekem is van egy jó receptem. Tervezem, hogy elkészítem,és akkor a blogomban is látható lesz. Biztos, hogy finom lett ez is, amit Te itt leírtál.

Roza írta...

Lívia, majd figyelem a naplódat.
Ezt a két receptet még nem készítettem el, csak idetettem, hogy meglegyen. Ha elkészítem, idekerül róluk a kép is.

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...