2011. július 31., vasárnap

Jól elfáradtam...

Tegnap megérkeztek az ikrek, úgyhogy teljes elhatározással voltam, hogy a sütemény semmiképen nem maradhat el. A mai menü: húsleves orjából, gombás tokány galuskával, rántott szelet tepsiben sült burgonyával, tartárral, meggyes- és cukros pite (lepény:).
Azért fél 1-re elkészültem. Pedig időben, a reggeli után rögvest nekiálltam főzni.



Gombás tokány galuskával:


Hozzávalók:


60 dkg sertés lapocka
30 dkg szeletelt csiperkegomba
1 fej vöröshagyma

bors
3-4 evőkanál étolaj
2-3 evőkanál tejföl
1 púpozott evőkanál liszt

Elkészítése:


A vöröshagymát apró kockákra vágom, majd az étolajon enyhén megsózva, fedő alatt üvegesre párolom. Ekkor hozzáadom a csíkokra vágott húst, a felszeletelt gombát, borsozom és nagy lángon, fedő alatt addig főzöm gyakran megkevergetve, amíg levet enged. Ekkor ha szükséges még sózom és borsozom, majd kevés vizet öntök hozzá, de nem kell, hogy ellepje. Amikor a hús megpuhul, lehúzom a tűzről. A tejfölt simára keverem a liszttel, kevés vizet öntök hozzá, hogy híg legyen és behabarom fele a gombás tokányt. Már csak annyi ideig teszem vissza a tűzre, amíg a habarással összeforralom.

Galuskával tálalom.




Meggyes és cukros pite

cukros pite tésztáját készítettem el, majd a tepsiben az egyik felére  meggyet raktam. A meggy  jól megérett cigánymeggy volt, amit nem magoztam ki, mert aprószemű és nem is cukroztam le, mert finom édes volt. Egyébként kimagozott, lecukrozott meggyet szoktam használni.

9 megjegyzés:

Maria írta...

Ne csodáld, hogy elfáradtál, de a végeredmény, és az Unokák elégedett arcocskája biztosan kárpótol minden fáradozásért :)

Roza írta...

Az biztos!:)

Marika írta...

Osztozom Maria véleményével! A végeredmény csodás lett!!

Maria írta...

Kérlek nézz be hozzám, díjat szeretnék továbbadni:)

Roza írta...

Köszönöm, Marika:)

Maria, nagyon köszönöm, megyek, elhozom:)

Kati írta...

Nagyon sok finomságot készítettél, nem csoda ha elfáradtál.

Roza írta...

Ne is mondd Kati, a végére kishíjján feladtam:)

Vicuska írta...

Mennyi finomság, szem-szájnak ingere, sok energiádba került, de én is úgy gondolom, hogy az unokák gyorsan feledtették Veled ezt a kellemetlenséget! Szerintem sokkal gyorsabban elfogyott minden, mint ahogyan készült :)

Roza írta...

Vicuska, ne is mondd! Az ember elkészül vele, aztán mire egyet pislant, csak a romok maradnak:)

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...