2011. július 28., csütörtök

Töltött karalábé


Hozzávalók: 

4 közepes karalábé levéllel
30-40 dkg darált hús
egy csésze rízs
egy tejföl
1 kanál liszt
2 kanál vaj
3-4 dl alaplé
só, bors
csombor (borsikafű)

Elkészítése: 

A karalábét kivájtam, a a kivájt darabokat forgácsokra vágtam. A rizst félig megfőztem, majd összekevertem a hússal, sóztam, borsóztam, csomborral fűszereztem.
A karalábé nagyobb leveleit megmostam, a a szárát kivágtam.
A karalábé beletöltöttem a darált húst, a maradék tölteléket, meg mintha töltött káposztát készítenék, beletöltöttem a karalábé levelekbe.
A vajat felhevítettem, beleraktam a forgácsokat, kicsit pároltam, majd beleültettem a töltött karalábét, töltikéket is. Felöntöttem a csirkealaplével, és fedő alatt fél órát pároltam.
Mikor már a karalábé puha lett, kiszedtem egy tányérra, és a levét a tejföl és liszt keverékével behabartam. összeforraltam. Visszahelyeztem a tölteléket, még egyet rottyantottam rajta, és főtt krumplival tálaltam. 

7 megjegyzés:

duende írta...

Milyen guszta!!! Kedvet csináltál hozzá. :)

Roza írta...

:) Finom is!:) Készítsed csak el!:)

Kati írta...

Még sosem ettem töltött karalábét, de nagyon jól néz ki, szívesen kipróbálnám.

Roza írta...

Kati, Téged is csak biztatni tudlak, próbáljad ki:)

Vicuska írta...

Nagymamám anno nagy szeretettel készítette a töltött karalábét, imádtam! Próbálkoztam megtalálni azt az ízt, valahogy nem tudok rájönni, milyen fűszert rakhatott bele, bár mintha kaporra is emlékeznék, lementettem a változatodat.

trollanyu írta...

Nagyon jól néz ki:) Sajnos a család nem szereti, pedig nagyon finom.

Roza írta...

Vicuska, próbáljad ki. Én sem szerettem ezidáig a töltött karalábét. Erre kiderült, hogy finom:)

Trollanyu, sajnálom:( A család ízlése nagyban meghatározza, mit főzhetünk.

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...