Palócgulyást és zöldséges tésztát készítettem.
Hozzávalók:
(2 személyre)
20 dkg durum tészta
1 fej vöröshagyma
1 db piros színű húsos paprika
1 db paradicsom lehéjazva
5 dkg parizer apró kockákra vágva
bazsalikom
kakukkfű
szójaszósz
Worchester szósz
só
bors
2 evőkanál étolaj
Elkészítése:
A paprikát négybe, majd vékony csíkokra vágtam. A lehéjazott (forró vízbe mártottam és lehúztam a héját) paradicsomot szintén vékony csíkokra vágtam. Ugyanígy a vöröshagymát is, melyet a felforrósított étolajon, kissé megsózva, fedő alatt kezdtem el párolni. Kis idő múlva hozzáadtam a paprikát, fedő nélkül nagy lángon pirítottam, majd a paradicsomot, végül az apró kockákra vágott parizert is. Borsoztam, szójaszósszal és Worchester szósszal ízesítettem.
A tésztát bő sós vízben kifőztem (aldente), majd a zöldségekhez adtam és összekevertem.
Tálalásnál friss bazsalikommal és kakukkfűvel szórtam meg.
7 megjegyzés:
Aromás, illatos, teljesértékű és finom diétás ebéd!
Szívesen ebédeltem volna ma nálad:) A palócgulyás az egyik kedvencem. A tésztád is finom lehetett:)
Vicuska, nagyon finom illata van a bazsalikomnak és a kakukkfűnek, nagyon szeretem őket:)
Trollanyu, szívesen láttalak volna ebédre:)
Pláne a friss, zöldnek! :)
Nagyon tetszik ez a tészta recepted.
:))
És egyszerű, olcsó:)
Ez a tészta nagyon guszta, finom lehet, tetszik! :)
Megjegyzés küldése