2012. január 4., szerda

A mai ebédünk.

 Brokkoli leves vajgaluskával,


Hozzávalók:

40 dkg brokkoli
10 dkg sárgarépa
10 dkg petrezselyem
5 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dkg liszt
1 dl tejföl
3 evőkanál étolaj

petrezselyemzöld

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát apró kockákra, a petrezselymet és a sárgarépát vékony karikákra, a fokhagymát is vékony szeletekre vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A nagyobbakat kettévágjuk.
Az étolajon picit megsózva üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a petrezselymet, a sárgarépát és a fokhagymát. Rövid ideig együtt pirítjuk őket, majd megszórjuk a liszttel. Elkeverjük, kicsit pirítjuk, majd felengedjük kb. 1,5-2 liter vízzel és még ízesítve puhulásig főzzük. Ekkor simára keverünk 1 dl tejfölt, kevés levessel felmelegítjük, majd a leveshez adjuk és elkeverjük.

Tálalás előtt petrezselyemzölddel szórjuk meg.
Vajgaluskával, vagy apró kifőtt tésztával tálalhatjuk.
1 adag szénhidráttartalma: 10,65 gramm (galuska nélkül)

 Pirított sertéscsíkok vele pirított burgonyával és almával:


7 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon guszta és finom ebédetek volt! Brokkolilevest még nem csináltam de finom lehet!

Rózsa írta...

A brokkolit szeretem, hasznosnak találom a táplálkozásban bármilyen formában, most, hogy látom a képen megkívántam, olyan jól néz ki.:)

horimarika írta...

Olyan szépeket főzöl! És olyan jó, hogy ilyen sokszor felteszed. Igazi képes menü ajánló! Néha nincs ötletem.... Köszönöm!

iri írta...

Olyan jol nez ki!

Kati írta...

Hú, ezek mind-mind finomak:)

María írta...

Nagyon finom ebédetek volt megint!! Imádom a brokkolit (a családdal is igyekszem megkedveltetni) mindenféle formában. A második fogás meg maga a gyönyörűség, gondolom ízben is az volt :)

Roza írta...

Éva, én is most ettem először életemben. Így levesnek nagyon ízlett. De majd próbálkozom még, más formában is.

Rózsa valóban hasznos a táplálkozásban, de tudod, az emberben kialakul egy szokás, aztán ha abból kimarad valami, nehezen változtat. De én igyekszem:) Bőven elég, hogy a cukor miatt oda kell figyelnem:)

Marikám én is köszönöm. Nekem ez az egyetlen szórakozásom, és ha ezzel még másnak is örömet okozok, vagy segítek, az már maga a "királyság" (az unokáim szavaival élve:)

Iri, köszönöm:)

Kati bizony, finomak:)

Maria, nekem könnyebb dolgom van, csak a párommal kell csatába szállnom, de ő nem válogatós. Megeszik mindent, amit elkészítek. Az meg természetes, hogy ha eljönnek a gyerekeim, pláne az unokáim, nekik a kedvenceiket főzöm!:)

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...