2012. február 19., vasárnap

A mai ebédünk


Tárkonyos csirkeragu leves

Hozzávalók:

60 dkg csirkeszárny
10 dkg sárgarépa
10 dkg petrezselyem
5 dkg szeletelt gomba
5 dkg zöldborsó
5 dkg zellergumó
5 dkg vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
tárkonylevél
petrezselyemzöld
3-4 evőkanál étolaj

bors
2 dkg liszt
1 dl 12 %-os tejföl

Elkészítése:

A csirkeszárnyat először 3 részre, majd a két nagyobb részt még félbe vágom. A zöldségeket egyforma karikákra vágom. A vöröshagymát apró kockákra, a fokhagymág vékony szeletekre. A felforrósított olajba beleteszem a feldarabolt csirkeszárnyat, majd a zöldségeket és erős lángon addig pirítom, míg leve nem képződik. Ekkor rászórom a liszet, elkeverem, picit pirítom és felöntöm 1,5 liter vízzel. Sózom, borsozom, megszórom a finomra vágott tárkony- és petrezselyemzölddel. Egy keveset hagyok a tálaláshoz is. Amikor a leves felforrt, kisebb lángon készre főzöm. Ekkor simára keverek 1 dl tejfölt, amit egy merőkanálnyi levessel felmelegytek, hogy a forró leves ne kapja össze. Beleöntöm a levesbe, elkeverem és a leves el is készült. Még megszórhatjuk frissen vágott tárkony- és petrezselyemzölddel. Tálalásnál citromkarikát adunk hozzá a savanyításhoz, de ecettel is savanyíthatjuk.
1 adag szénhidráttartalma: 11,1 gramm


Rántott csirkecomb sült körtével, -burgonyával 




1 adag szénhidráttartalma: 31 gramm
 (5 dkg burgonya 10 gramm
  5 dkg körte 5 gramm
  1 comb  14 gramm
  5 dkg savanyú uborka 2 gramm)

7 megjegyzés:

trollanyu írta...

A tárkonyos raguleves az egyik nagy kedvencem:) Nagyon finom ebédetek volt, a sült körtével is jó ötletet adtál:)

Gabriella írta...

Ez így tökéletes, ahogy van! :) A tárkonyos ragulevest Mi is imádjuk, gyakran készül nálunk - a férjem imádja tárkonyos ételeket!

Márikám írta...

Nálunk is rántott csirkecomb volt, de rizzsel és sóskamártással.Sült körtét még sohasem csináltam, köszi az ötletet.

Névtelen írta...

....

mellissina2 írta...

Nagyon finom volt az ebéd,a tárkonyos levest imádom,és a második fogást szintén,én is szoktam sütni körtét,almát stb.vagyis jót ettem volna Nálad.

Roza írta...

Trollanyu, örülök, hogy én is tudtam ötletet adni Neked:)

Gabriella, tudod, palóclevest ennék folyton. De hát azt nem lehet. Erre jött ez a leves, ez is jó tartalmas, és tényleg finom:)

Márikám, csak javasolni tudom a sült gyümölcsöt. Bármelyiket.

Mellissina, kár, hogy csak "volna":))

wanna írta...

Nálunk is kedvenc a tárkonyos leves, kicsit másképp készítem, de ez is nagyon jól néz ki. A sült körtét imádom, gyakran grillezek.

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...