(Az utóbbi időben, mivel állandóan van az ablakban, teszek bele pár ágacska kakukkfüvet is. Jó hatása van, hogy a babtól ne puffadjon fel, aki érzékeny rá. Nem utolsó sorban a kis unoka miatt is.)
6 db zsemle (kissé szikkadt)
50 dkg túró
0, 5 l tej
2 db tojás
2 cs. vaníliás cukor
5 dkg mazsola
5 dkg vaj
porcukor ízlés szerint
1(kisebb) citrom reszelt héja
2 (púpos) evőkanál tejföl
Elkészítése:
A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejüket kiszedjük és egy tálba rakjuk. Felmelegítjük a tejet egy csomag vaníliás cukorral, és egyenként belemártjuk a zsemléket, jól lecsöpögtetjük és sütőpapíros tepsibe lerakjuk őket.
A túrót átnyomjuk és a zsemlék morzsájához adjuk, cukrot, a másik vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját, tejfölt, mazsolát végül a fehérje felvert habját is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk.
A túrókrémmel megtöltjük a zsemlék belsejét, rátesszük a szintén tejjel átitatott tetőket, és mindegyik tetejére teszünk egy fagyos kocka vajat, ami majd ráolvad és szép piros ropogós lesz tőle. Sütőbe tesszük és 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük.
Még melegen (langyosan) porcukorral megszórva tálaljuk.
4 megjegyzés:
Micsoda retro menü:) Szívesen ebédeltem volna nálatok, talán már 15 éve is van, hogy ilyen zsömlét ettem, pedig nagyon finom:)
Erzsike, nagy örömmel láttalak volna ebédre, hidd el!:) De ilyet te is tudsz csinálni... Vagy ott Norvégiában nincs túró?:( Ha jól emlékszem?
Hű, de régen készítenttem túrós zsemlét! Megvan a holnapi ebéd második fel. :) Köszöböm az emlékeztetést!
Hogy van az új családtag? Összebarátkoztak már a pici lánnyal?
Kedves trollanyu, lehet sk készíteni zsemlét és túrót is, ha van idő és alapanyag persze. :)
Örülök, kedves Merry, hogy segíthettem:)
Wolfi? Ismerkednek, nem tudni, ki tart jobban a másiktól:))
Megjegyzés küldése