Eléggé aprócska csirkecombokat kaptam, ezért úgy döntöttem, a tölteléket mellette sütöm meg. Talán még finomabb így, mint a bőr alatt...
Töltelék hozzávalói:
2 db szikkadt zsemle
3-4 csirkemáj
1 ek-nyi reszelt vöröshagyma
1 egész tojás
bors
majoránna
só
petrezselyemzöld
Elkészítése:
A szikkadt zsemléket vízzel kissé megáztattam, majd szétmorzsoltam egy tálba. A májakat késsel elkapartam és a többi hozzávalóval együtt a zsemléhez adtam. 4 db egyforma gombócot formáltam és a tepsiben a csirkecombokkal megsütöttem. A csirkehús kisült levével időnként megöntöztem, félidőben fólia nélkül sütöttem, hogy pirulhasson.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése