Sajnos, amikor a fényképezésre került a sor kiderült, teljesen lemerült a fényképezőgép akkumulátora, a pót akku viszont még nem volt olyan töltési fokozatban, hogy már lehetett volna vele fényképezni:( Mit volt mit tenni, a telefonomat vettem igénybe... A telefon kamerája nem kifejezetten erre a célra a legoptimálisabb, mint ahogy az a képeken is látható lesz.
(Ezt a receptet régebben láttam valamelyik portálon, de nem emlékszem rá, hogy hol. Ezért eredetét nem tudom feltüntetni. Csak emlékezetből készítettem el.)
Banánnal töltött csirkemell:
(2 személyre)
2 db fél csirkemell filé
2 db nem túl érett banán (az enyém sajnos, érettebb volt)
10 db kicsi sárgarépa (kb. 8-10 cm hosszúak)
2 db alma
só
bors
szeletelt bacon (vagy vékony szalonnaszeletek)
étolaj
Elkészítése:
A csirkemelleket megmossuk, a vizet felitatjuk róluk, majd óvatosan felszúrjuk a közepükön. Ide dugjuk a megtisztított banánokat. Ezután a húst kívülről sózzuk, borsozzuk, majd baconszeletekkel beborítjuk. Ennek hiányában vékony szalonnaszeleteket teszünk a tetejükre.
Egy megfelelő tepsit kissé kiolajozunk, belehelyezzük a csirkemelleket, majd előmelegített sütőben, közepes lángon 35-40 percig sütjük.
A sárgarépát és az almát megtisztítjuk, az almát cikkekre vágjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. Olajjal megszórjuk és időnként megfordítva, puhulásig sütjük.
A salátához a frissen szedett gyermekláncfű leveleket megmossuk, alaposan lerázzuk róluk a vizet és hagyományos (víz, só, cukor, ecet) salátaöntetbe mártjuk, közvetlenül tálalás előtt.
2 megjegyzés:
Roza, most szívesen lettem volna ebédvendéged!
Én is készülök már egy ideje gyermekláncfű salátát készíteni, - persze tudom, hogy egyedül kell megennem, mert a férjem ilyesmiben nem partner.
Marika, ha azt mondod neki, hogy rukkola, tuti nem mondja meg, hogy nem az:)) Nagyon hasonlít:)
Megjegyzés küldése