A napokban készített medvehagyma-pestót csak ki kellett próbálni:))
Hozzávalók:(4 személyre)
60 dkg csirkemell filé
Páchoz:
2 ek. medvehagyma-pesto
1 tk. Erős Pista
őrölt fekete bors
1 mk. őrölt gyömbér (ha nincs reszelni való)
1 mk. csípős curry
só
Sütéshez:
2 ek. kókuszolaj
Elkészítése:
A csirkemell csíkokat bepácoltam a pác hozzávalóival és pár órát hűtőben pihentettem. Egy wokban felforrósítottam a kókuszolajat, beleöntöttem a csirkemell csíkokat és nagy lángon csak addig pirítottam - forgatva a húsokat - amíg azok szépen átsültek. Ez 4-5 perc.
Közben elkészültek a párolt zöldségek is. Lila burgonya, fehér burgonya, sárgarépa. A zöldségeket kb. egyforma vastagságú karikákra vágtam. Egy serpenyőben kókuszolajat forrósítottam. Beledobtam a zöldségeket, megsóztam, majd a saját párájukban, időnként megrázogatva/megforgatva készre pároltam őket.
Tálaltam, hozzá vegyes - uborka, kaliforniai paprika - salátát.
4 megjegyzés:
Drága Roza,
remek a blogod nagyon szép!
Puszillak! :)
Piroskám, köszönöm szépen!:)
Hmmm! Ínycsiklandó! :)
Kedves MJ, kóstoljad meg!:)
Megjegyzés küldése