2015. július 19., vasárnap

Fokhagymás-chilis csirkemell csíkok párolt rizzsel, vegyes friss salátával

Ebben a rekkenő hőségben egyértelmű, hogy gyorsan elkészülő, könnyű ebédre vágyunk. Ebből a meggondolásból készítettem én ma ez az ételt. Mivel még egyedül vagyok, nem is tartott sokáig elkészíteni.
Hozzávalók:
(1 személyre)

20 dkg csirkemell filé
2 ek.fokhagymás chiliszósz
2 ek. kókuszolaj

5 dkg rizs
10 dkg forró víz

2 tk. kókuszolaj

sárgarépa,
fejes káposzta
kínai kel,
endívia saláta

salátalé
Elkészítése:

Elsőnek a párolt rizst készítjük el, az készül el legtovább. A rizst a kókuszolajon addig futtatjuk, amíg kifehéredik. Ekkor hozzáöntünk dupla mennyiségű forró vizet, sózzuk és lefedve előmelegített, de takaréklángon lévő sütőbe tesszük. Amíg a többi hozzávalót elkészítjük, a rizs is elkészül. Nem kell kevergetni!

Másodiknak készüljön a saláta, azt sem baj, ha áll kicsit a salátalében. Én most bolti, előkészített friss salátát vásároltam, azok az alapanyagok voltak benne, amiket felsoroltam. Éppen egy személynek való adag. A salátalevet pedig saját ízlésem szerint só-víz-édesítő-ecet kombóból állítottam össze. A saláta abban állt, amíg elkészült a hús.

A húshoz a kókuszolajat felforrósítottam, majd a csíkokra vágott csirkemell csíkokat beledobtam és kb. addig pirítottam amíg mind kifehéredett, meg még egy kicsit. Ekkor hozzáadtam kb. 2 ek. fokhagymás-chiliszószt, azzal is pirítottam egy percet és máris elkészült a hús is.
Tálalásnál finomra vágott petrezselyemzöldet szórtam a húsra és a rizsre. A salátát mellé tettem.

4 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon guszta! Szólhattál volna hogy egyedül vagy és akkor mentem volna besegíteni az ebédnél:-))

Roza írta...

Látod Évike, hogy erre nem gondoltam!:) Köszönöm szépen!:)

Lívia írta...

Finomnak gondolom és jól is néz ki. Azon csodálkoztam közben, hogy ebben a irtó melegben bekapcsoltad a sütőt, én még a tűzhelyen is olyat készítek ami a lehető legrövidebb idő alatt elkészül. Teljesen kivagyok ettől a nagy melegtől, alig várom, hogy vége legyen.

Roza írta...

Líviám, szerencsére nem tartott olyan sokáig, hogy ne bírtam volna ki:)
A hőség végét már én is nagyon várom!!

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...