Csirkepörkölt finomfőzelékkel

Hosszas tanácstalanság után úgy döntöttünk, mára finomfőzeléket és csirkepörköltet főzök. Nálunk pörköltnek a csirkeszárny a kedvenc. Azt mindenki szereti. 

Hozzávalók:

(2 személyre)

0,5 kg csirkeszárny

1 fej vöröshagyma

fél zöldpaprika

fél paradicsom

1 evőkanál őrölt paprika

bors

2-3 evőkanál étolaj

só

Elkészítése:

Az apró kockákra vágott vöröshagymát, a szeletekre vágott paprikát és a szintén szeletekre vágott paradicsomot az étolajon, picit megsózva puhára párolom. Ekkor ráteszek 1 evőkanál őrölt paprikát, kevés vizet öntök rá, beleteszem a megtisztított, feldarabolt csirkeszárnyakat, borsozom, annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje, és puhulásig, lassú tűzön lefedve főzöm.

Bármilyen főzelékkel, galuskával tálalhatjuk.