2011. szeptember 29., csütörtök

Bakonyi gombás sertésszelet

Mai ebédünk is a cukor-diétás könyv ajánlása szerint készült.

Egy adag energiatartalma: 311 kcal (+ 5 dkg tészta 170 kcal)
Egy adag szénhidráttartalma: 3,4 g (+ 5 dkg tészta 37,5 g)

Hozzávalók:
(4 személyre)

40 dkg sertéscomb, vagy karaj
1 evőkanál étolaj
4 dkg húsos füstölt szalonna
5 dkg vöröshagyma
10 dkg gomba
1 evőkanál lecsó
fűszerpaprika
őrölt bors
1 dl 12 %-os tejföl
1 evőkanál liszt

Elkészítése:

A húst vékony szeletekre vágjuk, lesózzuk, majd a felforrósított olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Egy nagyobb lábasban félrerakjuk a hússzeleteket. apró kockákra vágjuk a szalonnát és a vöröshagymát. a megmaradt pecsenyelében kisütjük a szalonnakockák zsírját, benne üvegesre fonnyasztjuk az apróra összevágott vöröshagymát. Megszórjuk kevés fűszerpaprikával, sóval, majd hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát és a lecsót. Borsozzuk, majd kevés vízzel felengedve pároljuk, majd a kisült hússzeletekre öntjük és puhára pároljuk. tejföllel, liszttel behabarva összeforraljuk.
Köretnek rizs, galuska, vagy tészta adható.

dátum:

10 megjegyzés:

  1. trollanyu2011. szeptember 29. 15:33

    Roza, Ez nagyon guszta:) Nagyon szeretem a bakonyi módra készült húsokat:)

    VálaszTörlés
  2. Ani2011. szeptember 29. 15:51

    Hűű ezt én is nagyon szeretem ám!))

    VálaszTörlés
  3. Kati2011. szeptember 29. 16:16

    Még sosem ettem így elkészítve, de nagyon finom lehet.

    VálaszTörlés
  4. Éva2011. szeptember 29. 16:43

    Guszta , nagyon finom lehetett! Nagyon jó receptek vannak abban a könyvben amit kaptál!

    VálaszTörlés
  5. Roza2011. szeptember 29. 17:12

    Lányok, nagyon szépen köszönöm a dicsérő szavakat:)
    Annyira jólesik...

    Trollanyu, egyezik az ízlésünk:)

    Teakert, örülök, hogy meglátogattál:)

    Kati, készítsed el. Egyszerű és finom:)

    Éva, hidd el, nagyon örülök a könyvnek. Teljesen normális ételek vannak benne, kicsit másképp. Szinte észrevehetetlen. Csak a tészta, a burgonya, a rizs minimálisra van véve. Húst persze ehetnék! Szóval a lényeg, hogy nem olyan ételek vannak benne, amitől az ember(lányának) még a kedves is elmegy:)

    VálaszTörlés
  6. haNa2011. szeptember 29. 18:21

    De jóó, pont ez a recept van fent nálam is pont ugyan úgy a diabéteszes könyvből! :)) Nagy sikere van nálam is a látogatók körében! :))

    VálaszTörlés
  7. Petra2011. szeptember 29. 18:35

    Ezt nagyon szeretem! Milyen guszta!:)))

    VálaszTörlés
  8. Roza2011. szeptember 30. 5:23

    haNa, Te is diabeteszes vagy? Körül is nézek nálad:)

    Petra, és milyen finom!:)

    VálaszTörlés
  9. wanna2011. október 1. 15:54

    Családunk férfi tagjainak nagy kedvence, általában étteremben rendelik, mert én még ilyet nem készítettem :), de majd most! Elkészítem a recepted szerint

    VálaszTörlés
  10. Roza2011. október 3. 8:56

    Wanna, nyugodt szívvel tudom ajánlani:) Egyáltalán nem bonyolult:)

    VálaszTörlés