Hozzávalók:
(4 személyre)
30 dkg darált hús
3 db szikkadt zsemle
20 dkg csiperke gomba
2 db csirkemáj
kis fej vöröshagyma
majoranna
petrezselyemzöld
só
bors
zsemlemorzsa
2 tojás
Elkészítése:
A darált húst egy tálba teszem. Hozzámorzsolom a beáztatott és kinyomkodott zsemlét, ráütöm a tojásokat, sózom, borsozom, hozzáadom a lekapart csirkemájat, majorannát, finomra vágott petrezselyemzöldet, a nagyon finomra vágott, vagy lereszelt kis fej vöröshagymát, majd az apró kockákra vágott gombát adom hozzá. Összedolgozom, kóstolom, ha szükséges, utánasózok.
Egy őzgerinc formát kizsírozok, megszórom zsemlemorzsával, belesimítom a fasírozott-masszát és 220 fokos sütőben kb. 45-50 percig sütöm. Meglátszik, ha a forma szélénél már elválik és a teteje is szép piros, akkor lassan elkészül. Beleszúrt hústűvel, vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük, hogy a közepe is átsült-e.
Adhatjuk főzelékhez feltétnek, de körettel önálló ételként is fogyaszthatjuk.
Nagyon guszta, igen finom lehet ezekkel a finom hozzávalókkal. Még ilyen formában hogy gombával nem készítettem de mivel szeretjük biztos hogy kipróbálom!
VálaszTörlésTegnapi napon a blogomban köszöntöttem a Rozákat ,nem tudom Te mikor tartod a névnapod de ha tegnap volt akkor utólag is boldog névnapot.
VálaszTörlésKöszönöm Éva:) Bevallom, tegnap sehol nem jártam:)
VálaszTörlésNagyon guszta ez a felturbózott fasírt:) Nagyon jó ötlet gombával keverni, még nem készítettem ilyet sosem, ki fogom próbálni.
VálaszTörlésTrollanyu, csak ajánlani tudom. (Én azért készítettem őzgerincben, mert a fasírt pogácsákat, golyókat nem igazán szeretem.)
VálaszTörlésÉn sem készítettem gombával ,csak magára szoktam ilyen fasirtot.Jó ötlet,kipróbálom.
VálaszTörlésAleda, nyugodtan kipróbálhatod:)
VálaszTörlés