Tengeri halragu galuskával

 Hozzávalók: 
(4 adag) 

50 dkg tengeri hal filé
1 db közepes nagys. piros kaliforniai paprika vagy kápia paprika
1/2 csokor petrezselyemzöld
10 db olajbogyó
5 dkg vaj
3 ek. étolaj
1 tk. frissen aprított rozmaringlevél
só
bors
3-4 gerezd fokhagyma
1 db chili paprika (vagy chili szósz)

1 cm-nyi szardella paszta
2 dl. főzőtejszín

korianderzöld

 Elkészítése: 

A vajat az étolajjal összeolvasztom, megpirítom benne a fokhagymát.
Felkockázom a halfilét és megpirítom az olajos, vajas keverékben. Sózom, borsozom.
Amikor már kicsi színt kapott a hal, hozzáteszem az apróra vágott rozmaringot, a finomra vágott petrezselyem zöldet, a kockákra vágott paprikát és az olívabogyót. Most tehetjük bele a chili paprikát, vagy chili szószt. Végül hozzáöntjük a főzőtejszínt.
Ezután  2-3 perc alatt összeforraljuk.

Tálalhatjuk galuskával, párolt rizzsel, kifőtt tésztával. Előtte bőségesen megszórjuk vágott korianderrel, vagy vágott petrezselyemmel.

Az étel szénhidráttartalma köret nélkül 20 gramm.
1 adag szénhidráttartalma köret nélkül 5 gramm.
1 adag galuska szénhidráttartalma 70 , 6 gramm.
1 adag  kifőtt tészta szénhidráttartalma 43 gramm.
5 dkg párolt rizs szénhidráttartalma 18 , 7 gramm.

Annababa ma nincs itthon, így neki nem főztem.