Már nem az első karácsony, amikor ünnepélyesre vesszük ugyan az ételek sorát, de rövidre. A családban senkinek nem hiányzik, hogy az ünnepek alatt felszedjen - később soha le nem adható - felesleges súlyokat.
Szenteste - a hagyományok jegyében - halászlé volt és diós-mákos beigli. Az utóbbiakból annyi csak, 1-1 rúd, hogy ne kelljen napokig eszegetni.
Délután ellátogattam a Karácsonyi Szentmisére, ahol Pásztorjátékot mutattak be a gyerekek.
Karácsony első napján húslevest főztem, őzhúst készítettem, kétféle módon: az egyiket - 3 napi pácolás után - fokhagymával megtűzdelve, bacon szalonnával beburkolva, cserépben sütöttem meg. A másik, szintén pácolás után, szeletekre vágva, borssal, fokhagymával fűszerezve, lábasban pároltam/sütöttem meg. Kökénylekvár és joghurtos saláta volt a köret.
Desszertnek is pusztán kétféle süteményt sütöttem, egy kókuszos tekercset és egy bonbonmeggyes szeletet...
Karácsony 2. napjára is maradt mindenből elég :)
További kellemes ünnepeket kívánok Mindenkinek! :)
Szenteste - a hagyományok jegyében - halászlé volt és diós-mákos beigli. Az utóbbiakból annyi csak, 1-1 rúd, hogy ne kelljen napokig eszegetni.
Délután ellátogattam a Karácsonyi Szentmisére, ahol Pásztorjátékot mutattak be a gyerekek.
Karácsony első napján húslevest főztem, őzhúst készítettem, kétféle módon: az egyiket - 3 napi pácolás után - fokhagymával megtűzdelve, bacon szalonnával beburkolva, cserépben sütöttem meg. A másik, szintén pácolás után, szeletekre vágva, borssal, fokhagymával fűszerezve, lábasban pároltam/sütöttem meg. Kökénylekvár és joghurtos saláta volt a köret.
Desszertnek is pusztán kétféle süteményt sütöttem, egy kókuszos tekercset és egy bonbonmeggyes szeletet...
További kellemes ünnepeket kívánok Mindenkinek! :)
