Tegnap itt voltak a fiamék az ikrekkel, meg egy kislány barátjukkal, visszaadva egy vendégüllátást. Ma mentek tovább, strandolni.
Nem sok kedvem volt bármit is főzni, kívántam a levest és úgy éreztem, egy jó kis főzelék jólesne.
Így lett a mai ebéd kínai (zacskós) garnélaleves és kelkáposzta főzelék bundás kenyérrel. (Még nem készítettem a kelkáposzta főzelékhez bundás kenyeret, de ma az volt a cél, hogy minél hamarabb túllegyek a főzésen.
A főzelék ettől függetlenül nagyon ízlett és jólesett:)
Hozzávalók:
(2 személyre)
1 kisebb fej kelkáposzta
2-3 szem burgonya
4-5 gerezd fokhagyma
kevés őrölt köménymag
só
4-5 evőkanál étolaj
1 púpozott evőkanál liszt
őrölt paprika
Elkészítése:
A kelkáposztát vékony csíkokra vágom, a burgonyát megtisztítom és kisebb kockákra, majd együtt felteszem őket főni annyi vízben, ami nem lepi el. Ugyanis a kelkáposzta elég sok levet enged. Sózom, teszek bele egy kevés köménymagot, a felszeletelt fokhagymát és addig főzöm, míg a káposzta vastagabb erei és a burgonya is megpuhult.
Ekkor az olajból a liszttel zsemleszínű rántást készítek, beleteszek egy csipetnyi őrölt paprikát, hozzákeverem a káposztához. Egyet forralok rajta, és el is készült.
Pörkölttel, fasírttal, sült hússal és bundás kenyérrel is tálalhatjuk.
Ilyen nagy meleg tényleg nem jó, főleg a konyhában. Mi lenne pl.ha ebédre csak egy nyers salátát készítenél?
VálaszTörlésMellesleg ma "csak" 37 C fok volt, én hónapokon keresztül, közel 5 éven át Iránban éltem és dolgoztam 40-45 C fokban. És a rossz hír, a globális felmelegedés miatt egyre inkább számítanunk kell ilyen melegre. Tehát kitartás Roza, lesz még melegebb is. Őszintén mondva, ma már én sem lennék egész nap a tűző napon, még a tengerparton sem. Pedig volt idő, amikor reggeli után felpattantam surf deszkámra, s még ebédre sem jöttem ki. Sic transit gloria mundi!
Most folytathatnám, hogy Sic semper tyrannis!, de az nem illene ide:)))
VálaszTörlésNem is tudom, hogyan bírtad azt a hőséget...
Köszönöm a vigasztaló szavakat:)
Nagyon meleg van,nálunk ma 40 fok volt,mi is két napra előre főzünk,hogy ne kelljen a tűzhely mellett állni mindennap,ha már mosogatni úgyis kell.és sok gyümölcsöt eszünk,na meg fagyit.Sajnos még egy ideig eltart ez a hőség.
VálaszTörlésEgyütt érzek Veled,én annyira utálom a meleget,hogy szerintem nálam jobban senki!!!
Borzalmas! Illetve azért ez is túlzás:)
VálaszTörlés