2011. szeptember 11., vasárnap

A mai ebédünk a cukorbeteg-diéta jegyében készült.

Zöldséglevest, mediterrán salátát és pirított csirkemell kockákat készítettem. A párom kapott mellé még sültkrumplit, én természetesen anélkül fogyasztottam.

Mediterrán saláta:


Hozzávalók:
(4 személyre)

2 fej fejes saláta
15 dkg paradicsom
40 dkg uborka
10 dkg zöldpaprika
petrezselyemzöld
citromlé
édesítőszer


Elkészítése:


A paradicsomot, az uborkát és a zöldpaprikát vékony karikára vágjuk. Meglocsoljuk citromlével és kevés folyékony édesítővel. A fejes saláta leveleit összetépkedjük és lazán hozzákeverjük a zöldségekhez. Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk a tetejét és összeérleljük.
Citromlé és édesítő helyett használhatunk narancslevet is.

1 adag energiatartalma: 39 kcal
1 adag  szénhidráttart.:    6,8 g

Megjegyzésem:

Mivel itthon csak 1 fej saláta volt, kínai kel salátával helyettesítettem.


És a pirított csirkemell kockákkal:



6 megjegyzés:

  1. Ez nagyon guszta, igen finom lehetett! Cukrod hogy alakul?

    VálaszTörlés
  2. Nem értem... nem látom a megjegyzésem, pedig lassan egy órája elküldtem, és ez nem moderált blog... :-(

    VálaszTörlés
  3. Nem fogadja el a kommentem... a rendszer...

    VálaszTörlés
  4. Az első kommentem az volt, hogy ha előbb találtalak volna meg, akkor ma ezt ettem volna, lévén fehérjenapom... fel is iratkoztam, tetszenek a receptek.

    VálaszTörlés
  5. Natgyon jó receptet találtál, nagyon tetszik ez a saláta.

    VálaszTörlés
  6. Éva, sajnos 8-9 körül mozog, innen nem akar elmozdulni:(( De dolgozom rajta:))

    Seafalcon, minden hozzászólásodat látom:)

    Kati, finom is:)

    VálaszTörlés