2011. október 18., kedd

Guacamole - avokádókrém

Már sokszor incselkedtünk a gondolattal, hogy ki kellene próbálni, milyen is az avokádókrém. De az üzletekben általában kőkemény, mérgeszöld avokádóval találkoztunk, így mindannyiszor elbizonytalanodtunk. Azt tudtuk, hogy krémnek csak a  finom, érett avokádó alkalmas. A minap az egyik blogban olvastam, hogy meg kell venni, hagyni kell egy darabig a többi gyümölcs között állni és szépen megérik magától. Na ez új reményeket adott, de - milyen a szerencse - mégis kaptunk kivételesen már kissé puha, sötétebb színű avokádót.
És ma reggel esett, hogy elhatároztam, mire a párom felébred, elkészítem a guacamolet.

Több avokádókrém receptet végigböngésztem, de végül Katáé tetszett a legjobban, tehát ez alapján készítettem el én is az avokádókrémet.



Hozzávalók:


2 érett avokádó
1 kisebb fej lilahagyma
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál tejföl
apróra vágott chilipaprika
citromlé
frissen őrölt bors
só




Elkészítése:


Az avokádót kimagoztam, a héjából kikanalaztam, villával összenyomtam, majd a többi belevalóval összekevertem, kicsit hagytam összeérni az ízeket.
Pirítós kenyérre kenve ettük. Lapkasajtot és chiliszószt tettem a tetejére. 


1 adag szénhidráttartalma: 40 , 2 g
dátum:

4 megjegyzés:

  1. trollanyu2011. október 18. 19:05

    Nagyon szuper lett az guacamole:) Nagyon szeretem az avocadót, de általában megeszem csak úgy magában, mert rajtam kívül senki sem szereti.

    VálaszTörlés
  2. Kata2011. október 18. 20:12

    ...és ízlett is nektek? remélem, jól választottál!:)

    VálaszTörlés
  3. Kati2011. október 18. 22:04

    Én is azt akartam kérdezni, hogy ízlett-e nektek, a férjednek? Én sem készítettem még soha.

    VálaszTörlés
  4. Roza2011. október 19. 6:55

    Trollanyu, én nem tudtam/tudom eldönteni, hogy az avokádó az gyümölcs, vagy zöldségféle:)

    Kata, bizony ízlett, úgyhogy jól választottam:))

    Kati, nem csalódtam benne, és ízlett is. Ezentúl máskor is készítek.

    VálaszTörlés