2011. november 8., kedd

Tejszínes-zöldséges fusili

Ma már elég nagy gondban voltam, hogy mit főzzek ebédre. Hétvégén hús volt, még tegnap is, ma már nagyon vágytam valami tésztásra. Így született meg ez a tejszínes-zöldséges fusili.

Hozzávalók:

40 dkg fusili (orsótészta)
20 dkg paprika
20 dkg paradicsom
20 dkg kelbimbó
20 dkg vöröshagyma
5 dkg oliva bogyó
2 dl főzőtejszín

bors
bazsalikom
kakukkfű
1 db kisméretű chili paprika
4-5 evőkanál étolaj

Elkészítése:

A zöldségeket egyforma kockára összedaraboltam. (A paradicsomot forró vízbe mártottam, bőrét eltávolítottam.) A kelbimbót ketté vágtam, torzsáját kivágtam és vékony szeletekre vágtam. A felforrósított étolajba először a hagymát tettem bele. Kicsit megsóztam és fedő alatt üvegesre pároltam. Következett a paradicsom, majd a paprika és a kelbimbó. Fedő alatt nagy lángon addig pároltam, amíg a kelbimbó egy ici-picit még ress maradt, majd hozzáadtam az apróra vágott  olajbogyót, a kakukkfüvet. Borsoztam, majd felöntöttem 2 dl főzőtejszínnel. Ezzel csak éppen egyet forraltam. E közben kifőtt a fusili, amit leszűrtem és a zöldségekhez adtam. Összekevertem őket.
Tálalásnál bazsalikommal és az apróra  vágott chili paprikával szórtam meg a tésztát.

8 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon guszta finom ebédetek volt! Egészségetekre!
Hogy vagy most a vércukroddal?

Márikám írta...

Nem rossz! Sőt! :))

Kati írta...

Imádom az ilyen tésztákat:)

trollanyu írta...

Nagyon szuper kis tészta és szép színes:)Örülök, hogy nincs komolyabb bajod, de tényleg jobb is nem orvoshoz menni. Most nekem is rengeteg visgálatra kell mennem, hát már nagyon unom, bánom, hogybelezdtem, még egy darabig kihúztam volna:)

Roza írta...

Éva, köszönöm kérdésedet, a cukorgondozóba még 22-én fogok menni. A cukorértékeim általában 10 alatt maradnak, de nem igen mennek le az ideális szintre:(

Márikám, Kati, finom is volt!:)

Trollanyu, ne bánjad, hogy vizsgálatokra jársz. Inkább időben derüljön ki, ha van valami.

Aleda írta...

Szoktam készíteni,igaz ritkán,mert a család nem igazán szereti,de én annál inkább :)

Roza írta...

Aleda, előfordul az ilyen, de mi csak ketten vagyunk általában, így meg tudunk egyezni:)

wanna írta...

Jó tésztához néha egy kis olívaolaj és fokhagyma is megteszi. Gyors és finom, gyakran készítek tésztát én is.

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...