Halászlé tésztával, burgonyás tészta

Sajnos, nagyon ritkán van nálunk halétel. Még a felújítás előtt hozattam pontyot, azóta a fagyasztóban várta, hogy jobbra forduljon a sorsa. De közben a gyerekek többször is ettek halászlét. Úgy meg nem akartam főzni, hogy már a könyökükön jöjjön ki. Most a kis Zsozsóka miatt egy krumplit is főztem bele, hogy tartalmasabb legyen az ebédje. Természetesen halhúst is kapott bele a drágám, meg is ette mindet!:)

És maradt is belőle... Le fogom fagyasztani, aztán ha nagyon megkívánom, majd előveszem:))

Előtte nap meg reszelt leves és burgonyás tészta volt az ebéd...

Kicsi Zsozsó azonnal a savanyú uborkára "csapott le":)

Burgonyás tészta, tejfölös uborkasaláta

Gránátos kocka, grenadírmars, granatér... Azért milyen érdekes. Miért pont ezt az egyszerű ételt nevezték el ennyiféle képen? Sőt, ha minden igaz, majdnem ennyiféle képen készítik is. Van pl. - mint olvastam - van, aki fehéren, tehát őrölt paprika nélkül készíti. Nem tudom. Én maradok a jól megszokott paprikás ételnél:)
Viszont újítani én is újítottam rajta. Még egyszerűbben készítettem el ez az amúgy sem bonyolult ételt.

Most is a szokásos módon készítettem el az ételt. A változtatás abban áll, hogy annyi vízzel öntöm fel, amennyi jól ellepi. Puhára főzöm és hozzáöntöm a tésztát. Kis lángon, néha megkevergetve addig főzöm, amíg a tészta kellően megpuhul. Még kevés vágott medvehagymát szórtam rá.

Tejfölös uborkasaláta:


Hozzávalók
(2 személyre)

1 db kígyóuborka
1-2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál cukor, (vagy ennek megfelelő édesítőszer)
1-2 evőkanál 10 %-os ételecet
őrölt bors
só

Elkészítése:

Az uborkát megmossuk és legyaluljuk. Gyengén besózzuk, hozzákeverünk 1-2 gerezd összenyomott fokhagymát. Kicsit állni hagyjuk. Borsozzuk, teszünk rá cukrot (édesítőt), ecetet. Megkóstoljuk. Ha kellően édes-savanyúan pikáns íze van, hozzákeverjük a tejfölt és tálalásig hűtőben tartjuk, hogy finom hideg legyen.
Díszíthetjük, de ha csipet őrölt paprikát szórunk rá, úgy is mutatós.