Meséltem, hogy milyen rengeteg birs termett az idén (is)? El nem tudom képzelni, mitől... A fa már gyerekkoromban is ott állt és termett, ahol most áll és terem. Egyetlen baja van: nem túl egészségesek a gyümölcsei. Hamar lepottyannak és gyorsan tönkremennek.
A múltkor tettem el befőttnek,
Vétek lenne - mint eddig is már több éve - a fa alatt hagyni tönkremenni a gyümölcsöt. Aztán, mivel nem értek hozzá, eleddig igazából nem tudtam elképzelni, hogy birsből (lévén, hogy nagyon kemény húsú gyümölcs) is lehet(ne) pálinkát főzetni. Természetesen megfelelő előkezelés (mosás, darabolás) és tárolás után. Miután a szomszéd ma lelkesen mutatta, hogy viszi kifőzetni az eddig elkészült cefréit, rákérdezett, nem vihetné-e el a fa alól a hullott gyümölcsöt... És elmesélte, mit kell vele csinálni. Beleegyeztem. Még így is marad nekünk is. A biztonság kedvéért barter ügyletet bonyolítottam le vele, elfogadtam az ajánlatát egy kis üveg birspálinkára a gyümölcsért.... Hátha nekünk valami okból nem jön össze a dolog:)) Edény ugyan van, idő, hogy megmossuk és főleg feldaraboljuk, kicsit kevesebb. Én csak tudom, nem egyszerű összevagdosni még pár kg-nyit sem, nemhogy több 10 kg-ot. De azt mondom, vétek veszni hagyni azt, ami megtermett...
