Zöldbabfőzelék rántott szelettel

Zöldbabfőzelék:

A recept előírásaival szemben most vágott medvehagymával szórtam meg a főzeléket.

A rántott szelet  a fagyasztóból került elő, de sikerült ügyesen "felújítanom":)

Először a mikróban, lefedve felolvasztottam. Ezután alátettem az asztali grillsütő pirító szálának, ami szépen ropogósra pirította. A hús sem száradt ki.

Zöldbabfőzelék, hagymás-paprikás pirított csirkemell kockákkal

A zöldbabfőzelék mellé hagymás-paprikás pirított csirkemell kockákat készítettem.

Hozzávalók:
(2 személyre)

fél csirkemell filé
3-4 evőkanál étolaj
1 kis fej vöröshagyma
só,
bors,
őrölt pirospaprika

Elkészítése:

A csirkemell filét kisebb kockákra vágom. Az étolajat egy serpenyőben jól felforrósítom, majd beledobom a csirkemell kockákat és addig pirítom, amíg szép piros színük kezd lenni. Ekkor ráteszek egy lereszelt, kisebb fej vöröshagymát, azzal öszepirítom, sózom, borsozom, majd megszórom egy kevés őrölt pirospaprikával. Amint a paprika kiengedte a színét, máris lekapcsolom alatta a lángot.
Jelen esetben zöldbabfőzelék mellé adtam feltétnek, de bármilyen főzelékhez megfelelő.

Zöldbab főzelék sült hússal.

Ma kocsonyát főztem. Holnap jön a család nagyobbik fele (fiaim, menyeim, unokáim:) hadd vigyenek belőle.

Mivel tegnapról maradt egy kis sült hús, így csak egy zöldbab főzeléket főztem és kész volt az ebéd.

Zöldbabfőzelék rántott tojással.

Úgy jártam, hogy tegnap meg zöldbabfőzelék maradt... Hosszas töprengés és üres kamra okán végül a
rántott tojás mellett döntöttem. Nem lett nagyon fotogén, de fini volt és belefért a diétámba.

1 adag ch-tartalma:  főzelék   26,1
                               2 tojás   14,0
                               Össz.:    40,1 gramm

Zöldbabfőzelék fasírozottal.

Tegnapról megmaradt a fele fasírt, így ma csak zöldbabfőzeléket főztem hozzá.

Egy adag szénhidráttartalma: 3 db fasírt        13,2
                                            főzelék            26,1
                                            Össz.:             39,3 gramm
                                            ==================

Zöldbabfőzelék sült pulykaszárnnyal.

Hozzávalók:

80 dkg zöldbab

2 evőkanál olaj

4 evőkanál liszt

1 dl 12 %-os tejföl

2-3 gerezd fokhagyma

fűszerpaprika

só

fél cs. petrezselyemzöld

Elkészítése:

A megtisztított zöldbabot 2 cm hosszú darabokra vágjuk (vagy mirelitet használunk) és enyhén sós vízben feltesszük főni. Ízesítjük péppé zúzott fokhagymával. Zsemleszínű rántást készítünk, melyet finomra vágott petrezselyemzölddel és csipetnyi fűszerpaprikával ízesítünk. a főzeléket a rántással jól összeforraljuk és behabarjuk a tejföllel. Ízesíthetjük kevés ecettel. Ha pörkölttel fogyasztjuk együtt, a rántás helyett használhatunk tejfölös-lisztes habarást és kevés pörköltszafttal színesíthetjük a főzeléket.

1 adag energiatartalma:  214 kcal

1 adag szénhidráttartalma: 26,1 g