Hozzávalók:
(2 személyre)
6-7 db kb. egyforma nagyságú burgonya
só
étolaj
2 szelet májsajt (leber käse - bajor specialitás)
1 cs, (20 dkg) friss vegyes saláta
ízlés szerint salátaöntet
Elkészítése:
A burgonyákat héjában kb. félkészre főzzük. Megpucoljuk, kb. fél cm-es szeletekre vágjuk. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a burgonya-karikákat beletesszük és alacsony hőmérsékleten, lapátkanállal sűrűn megforgatva addig sütjük, amíg szép piros nem lesz.
A leberkäse mindkét felét 2 ek. étolajon pirosra sütjük.
Elkészítjük a salátalevet, a salátát összekeverjük, majd egy kevés állás után tálalhatjuk.
