Zöldséges burgonyaleves csipetkével, spagetti tejszínes-gombás-húsos raguval

Ma burgonyalevest főztem, csipetkével. A csipetkét is magam gyártottam:)

 Ma szembesültem azzal a ténnyel, hogy valahogy egy ideje csak mindig akkor posztolom be a a krumplilevest, amikor ezt a zöldséges fajtát készítem. Mert van nekem másik is, legközelebb azt fogom elkészíteni:)

 Spagetti tejszínes-gombás-húsos raguval:

Hozzávalók:
(2 személyre)

20 dkg spagetti
25 dkg szeletelt gomba
15 dkg darált sertés (vagy baromfi) hús
2 dl főzőtejszín
1 fej vöröshagyma
3-4 ek. étolaj
frissen őrölt bors
só

Elkészítése:

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a felforrósított olajon, kissé megsózva, fedő alatt üvegesre pároljuk. Rátesszük a darált húst, fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk és amikor minden megpuhult, ráöntjük a főzőtejszínt. Kicsit forraljuk, majd hozzáadjuk a közben kifőzött spagettit.
Tálaláskor petrezselyemzölddel szórjuk meg.

Megjöttek az ikrek, és az őszi szünet hátralévő részét

nálunk töltik. Nagyon örülök nekik:)
Közös megegyezés alapján ma burgonyalevest főztem

és burgonyás lepényt sütöttem ebédre. Már fél 11-kor azon nyafogtak, mikor lesz kész az ebéd?:)

Végül fél 12-re elkészültem, ebédelhettek.

Csodás idő van, kint játszanak az udvaron. 

(Anyukájuk délelőtt ment vissza, két hét múlva jön haza ismét.)

Burgonyaleves

Már pár napja készítettem, de akkor csak említést tettem róla, receptet nem írtam. Most pótolom:)

Hozzávalók:
(4 személyre)

4-5 szem burgonya
1 fej vöröshagyma
1 sárgarépa
1 petrezselyem
paradicsom
zöldpaprika
kevés étolaj
babérlevél
petrezselyemzöld
lestyán
őrölt paprika
só

Elkészítése:

A burgonyát és a zöldségeket megtisztítom, majd a burgonyát kb. 0,5 cm vagtag kockákra, a zöldségeket ugyanilyen vastag karikára vágom. A hagymát megtisztítom, apró kockákra vágom. Felforrósítom az olajat, beledobom a hagymát, kissé megsózva, fedő alatt üvegesre párolom. Félrehúzom, teszek rá 2-3 kávéskanál őrölt paprikát, beleteszem az összes zöldséget, a babérlevelet, a zöldpaprikát és a paradicsomot, majd felöntöm 2,5 liter vízzel. Sózom, majd addig főzöm, amíg a benne lévő zöldségek megpuhulnak. Ekkor a petrezselymet és egy kevéske lestyánt összeaprítok és a levesbe szórom. A gázt pedig le is zárom alatta.
Házi készítésű kockatésztával, tejföllel és ecettel tálalom.

Ismét itt vannak az unokák:))

Tegnap estétől hétfőn délutánig lesznek itt kicsi Fiaim:)
Nagyon örülök nekik:)
Ebédre ma burgonyalevest,

és mákos gubát készítettem.