Éppen akkor fejeztem be a sárga szilvalekvár főzését. Nem is a főzésből volt elegem, a sárga szilva nem magvaváló, oda kell figyelni, mert a maggal elég sok gyümölcshús is kidobódhat.
Két éve főztem bodzalekvárt, akkor a régi, hagyományos főzési módszerrel, miáltal olyan sűrű lett a lekvár, hogy ami maradt, azt már csak úgy lehet kirobbantani az üvegből. Ezért elhatároztam, az idén - az általam kevéssé kedvelt - zselésítővel főzöm a lekvárt.
Finom lett, eléggé sűrű is, én pedig megnyugodtam, hogy ezt sem hagytam ki:) Valamiért az a gondolat motoszkál a fejemben, hogy főzzek lekvárt, amennyit csak lehet, az idén sok gyümölcshöz hozzájutottam, ki tudja, jövőre hogyan lesz... Legalább lekvár legyen.
