Lecsós csirke kuszkusszal

Végre alkalmam volt kipróbálni a kuszkuszt. Nagyon jól sikerült, de nem vagyok különösebben elragadtatva tőle... Talán egyetlen előnye, hogy 5 perc alatt fogyasztásra készen van.
Azt olvastam róla, hogy a fogyókúrát annyiban segíti, hogy telít. Az ember sokára lesz éhes. Ez jó!:)

Lecsós csirke:

(4 személyre)

1 kg csirke (lehet szárny, comb, mell)

2 fej vöröshagyma

fél kg lecsópaprika

fél kg paradicsom

2 ek. kókuszolaj

só

Elkészítése:

A vöröshagymát, paprikát és paradicsomot feldaraboltam. A kókuszolajat megolvasztottam, majd beledobtam a felszeletelt vöröshagymát. Kissé megsóztam, majd fedő alatt kevés ideig pároltam. Ezután hozzáadtam a paprikát és a paradicsomot. Ezeket is megsóztam és tovább együtt pároltam őket, időnként megkevergetve. kb. 15 perc elteltével hozzáadtam a húst. Nagyobb lángon együtt forraltam a lecsóval, odafigyelve, nehogy leégjen. Kóstoltam, utána sóztam, majd amikor a hús megpuhult, a lecsós csirke el is készült. Tálaláskor kuszkuszt kínáltam hozzá.

Kuszkusz:

Hozzávalók:
(4 személyre)

2 , 5 dl kuszkusz (kb. 250g)
2 , 5 dl forró víz
2 evőkanál extra szűz olívaolaj vagy kb. 2 dkg vaj (elhagyható)
Só

Elkészítése:

Vegyél egy hőálló tálat, és öntsd bele a száraz kuszkuszt. 4 személyre kb. egy bögre (2 , 5 dl vagy kb. 250 g) kuszkuszt számolj.
Öntsd föl ugyanannyi forró vízzel, ízlés szerint adj hozzá egy kevés olívaolajat vagy vajat és csipetnyi sót.
Zárd le légmentesen műanyag fóliával. A gőzben azonnal párolódni kezd a kuszkusz, és szemmel látható, ahogy magába szívja a forró vizet.
Semmit mást nem kell vele csinálni, 5 perc alatt magába szívja a vizet és kész. Egy villával lazítsd fel a szemeket, hogy szép, pergős kuszkuszt kapj.

100 gramm főtt kuszkusz:

Energia 112 kcal
Fehérje 3 , 8 gramm
Zsír 0 , 2 gramm
Szénhidrát 22 , 9 gramm