Zöldséges csirkeragu rizzsel, Annababa ebédje cukkinifőzelék csirkehússal

Nem csak akkor fordul elő. hogy az ember(lánya) nem tudja, mit főzzön, ha életmód váltás van, csak ilyenkor talán gyakrabban.

A fiatalok ma jöttek meg az üdülésből. Végül a zöldséges csirkeragu mellett döntöttem, kevés rizzsel.

Hozzávalók:

személyenként 2-2 csirkeszárny
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 db burgonya
20 dkg zöldborsó
vágott petrezselyemzöld
1 csapott ek. liszt (1 dkg)
bors
só

Köretnek:

a 4 személyre 10 dkg rizs

Elkészült a ragu:

Elkészítése:

A vöröshagymát kis kockákra vágtam és kevés bízben feltettem puhulni. Olajat nem tettem alá, hisz a csirkehúsból elégséges zsíradék fog kifőni. A zöldségeket megtisztítottam és egyforma karikákra vágtam őket. Amikor a vöröshagyma megpuhult, hozzáadtam a megtisztított csirkeszárnyakat és a zöldségeket. Sóztam, borsoztam és nagyon kevés folyadékot aláöntve készre pároltam. Ekkor megszórtam a csapott evőkanálnyi liszttel, összeforraltam és készen is volt.

Tálaláskor rizzsel és a ragut a rászórt petrezselyemzölddel tálaltam.

A rizsköret készítése.

Szénhidráttartalom:

A ragu szénhidráttartalma: 87,93 gramm
1 adag szénhidráttartalma: 27,73 gramm
A rizs szénhidráttartalma: 27,8 gramm
1 adag rizs szénhidráttartalma: 6,95 gramm
1 adag csirkeragu rizzsel = 34,68 gramm szénhidrátot tartalmaz

Annababa cukkinifőzeléke csirkehússal.