Hagymaleves krutonnal, rántott tengeri halfilé, sütőtökös törtburgonyával

Hagymaleves krutonnal:

rántott tengeri halfilé, sütőtökös tört burgonyával,

házi savanyúsággal:

Kirántott tengeri halfilé burgonyapürével.

Hozzávalók:
(2 személyre)

4 szelet tengeri halfilé
só
zsemlemorzsa
liszt
tojás

Elkészítése:


A tengeri halfilét besóztam, majd a szokásos módon (liszt-tojás-zsemlemorzsa) bepaníroztam. Forró olajban kisütöttem őket.

A burgonyapüré hozzávalói:
(2  személyre)

60 dkg burgonya

5 dkg vaj

1,5 dl tej

szerecsendió
só

Elkészítése:

A burgonyát megtisztítottam, kockákra vágtam, majd sós vízben puhára főztem.
Hozzáadtam az 5 dkg vajat, kevés reszelt szerecsendiót és krumplinyomóval összetörtem. Hozzáöntöttem a forró tejet és habosra kavartam.
A kisült tengeri halfilével tálaltam.