Pácolt csirkemell szeletek párolt vegyes zöldségekkel

A pácolt csirkemell szeletek hozzávalói:

(2 személyre)

30 dkg csirkemell filé szeletekre vágva
2 ek. fokhagymás chiliszósz
2 ek. kakukkfüves olaj
őrölt bors

Kb. 2 óra hosszat voltak a hússzeletek a pácban, majd felforrósított serpenyőben pár perc alatt megpirítottam őket és melegen tartottam. Külön olajat nem tettem a serpenyőbe, hisz kakukkfüves olajban is pácolódtak.

 A párolt zöldségek:
2 személyre összesen 0,5 kg

 karfiol
sárgarépa
sütőtök
brokkoli
cékla

Felforrósított serpenyőben, 2-3 ek. étolajon, fedő alatt, enyhén megsózva és csepp édesítőt hozzátéve puhára pároltam őket. A céklát kettévágva, fóliába csomagolva, sütőben elősütöttem, az nehezebben puhul a többi zöldséghez képest. Azért nem úgy főztem, mert a főzővízzel értékes tápanyagokat veszített volna.