Fokhagymamártás, céklafőzelék

Ma nem volt valami emelkedett hangulatom. Annababa céklafőzeléket kapott ebédre, ami a cékla édes íze miatt ízlett neki. (A képen a citrom felett Annácska ujjacskái látszanak, már türelmetlenül nyúlt az ételéért.)

Magamnak, amikor végképp nincs kedvem semmihez, fokhagymamártást szoktam készíteni, azt nagyon szeretem.

Ma ilyen napunk volt...

Fokhagyma mártás

Ma csak ketten vagyunk a kislánnyal, így aztán úgy döntöttem, hogy fokhagyma mártást fogok főzni ebédre.

Nagyon ízlett a csöppségnek:) Pedig ő még nem evett ilyet:) Ritkán készül, mert eleddig csak én szerettem a családban:) Mindig mondom, amikor valamit nagyon szeret, amit én, hogy látszik, az én unokám:)

Nagyon hőséges volt ma az idő:(

Nem sok kedvem volt főzni... Éppen ezért döntöttem egyrészt a savanyú tojásleves mellett, ami savanykás ízével kellemes a nagy melegben is.

Másrészt a fokhagyma mártás lett a kiválasztott, lévén, hamar elkészül, nem kell sok időt a konyhában tölteni. Arról nem beszélve, hogy én kifejezetten szeretem!:)

Nos a fokhagyma mártás csak az én kedvencem, ezért a páromnak a fagyasztóból bányásztam ki egy adagnyi töltött paprikát, amihez főztem egy kis krumplit.

Ma nem voltam nagy lelkesedéssel a főzés iránt,

a páromnak még volt a fagyasztóban pacalpörkölt, én meg készítettem magamnak egy fokhagymamártást. Természetesen szem előtt tartottam a szénhidrátokat!:)

Fokhagyma mártás

Nagyon szeretem a fokhagyma mártást. Régen, amikor még édesanyámnak volt konyhakertje és sok fűszerpaprikát termelt, legjobban az éppen megpirosodott, kemény fűszerpaprikával szerettem fogyasztani és finom, puha kenyérrel. Én mindig amolyan "hirtelen" ételnek szoktam elkészíteni. Amúgy önmagában:)

Hozzávalók:

(2 személyre)

2-3 evőkanál olaj

2 púpozott evőkanál liszt

2-3 gerezd fokhagyma

örölt paprika

babérlevél

fél liter húsleves, de víz is lehet

2 egész tojás

só

Elkészítése:

A felforrósított olajon zsemleszínű rántást készítek a lisztből. Beleteszem az összepréselt fokhagymát, szórok rá kevés őrölt paprikát, és felöntöm a húslevessel, vagy vízzel. Beleteszek egy babérlevelet, megsózom. Kiforralom, majd belehabarom a tojásokat. Ettől sűrűbb és könnyebb állagú lesz.