Medvehagyma pestos sonkaleves palacsintametélttel, fokhagymás-chiliszószos palacsinta ketchuppal.

Ma ismét olyan nap volt, amikor nehezen találtam ki, mi legyen az ebéd. A palacsinta jó döntésnek bizonyult, azt mindenki olyan ízesítéssel eszi, ahogy neki tetszik. Sosem töltöm meg előre.
Még a levesben is palacsinta volt:)) Palacsintametélt.

A leves  sonkaléből készült, medvehagyma pestos ízesítéssel.

A palacsinta, amit leképeztem, az éppen fokhagymás-chiliszószos, ketcuppal a tetején:)

Ha már a palacsinta tartalmaz szénhidrátot, legalább a  tölteléke sovány volt:))

Palóc gulyás, palacsinta

Palóc gulyás

Palacsinta

Palóc gulyás és palacsinta

Ezeket főztem ma. Palóc gulyást annyit, hogy maradjon holnapra is. Palacsintát azt csak egy pár db-ot, hogy ne legyen nagy számomra a kísértés. Ennek ellenére - tele lelkifurdalással - 2 db sima cukros palacsintát ettem:(

1 adag szénhidráttartalma: 25 gramm

1 darab palacsinta szénhidráttartalma (töltelék nélkül): 21,09 gramm.

Frankfurti leves, palacsinta

Ma ebédre frankfurti levest főztem és palacsintát sütöttem, amit túró-, illetve lekvár töltelékkel töltöttem meg.

Frankfurti leves hozzávalói:
(4 személyre) 

40 dkg kelkáposzta 
1 fej vöröshagyma 
1 gerezd fokhagyma 
2 nagyobb burgonya 
1 dl olaj 
kevés liszt 
20 dkg virsli 
1 csokor petrezselyem 
1,5 dl tejföl 
majoranna 
pici őrölt paprika
só 
bors 

Elkészítése: 

A finomra vágott vöröshagymát az olaj felében lepirítjuk. Hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a burgonyát, amelyet meghámoztunk és kis kockákra vágtunk. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük majorannával, fél mokkáskanál őrölt paprikával és finomra vágott petrezselyemmel (egy-két levelet tegyünk félre a tálaláshoz). Felengedjük vízzel. Mikor a burgonya már félig megfőtt, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott kelkáposztát is. Ha már az is majdnem kész, az olaj másik feléből kevés liszttel rántást készítünk, tejföllel simára keverjük, s ezzel sűrítjük be a forrásban lévő levest. Még egyszer összeforraljuk. A végén tesszük bele az előzőleg pár csepp olajon megpirított virslikarikákat. Petrezselyemmel díszítjük. 

1 adag szénhidráttartalma: 11 gramm

1 darab palacsinta szénhidráttartalma (töltelék nélkül): 21,09 gramm.