Talán enyhül a meleg...

Kora reggel keltem, amikor a szürkületben még nem egyértelmű, hogy csak  hajnali színe van-e az égnek, vagy be van borulva. Fél 6-kor aztán nagy ragyogással felkelt a nap a szemközti domb mögül és nyilvánvalóvá vált, hogy semmi borulás:( Ragyogó kék ég, ragyogó napsütés. Később kicsit felélénkült a szél. Már az is nagyon kellemes volt. Pedig nálunk a lakásban (az egyik része régi, vert fal, a másik ytongból épült) 26 fok van csak, de ez az állandó "elsötétítés" már kezd egészségtelen lenni:) Nah, majdnem nagymonológ lett a gondolatból, pedig Ti mindannyian szinte, ugyan ezt élitek meg:)) Sőt van, aki sokkal kellemetlenebb körülmények között, mondjuk egy 10 emeletes panel 10. emeletén, és az sem mindennapos gyakorlat, hogy légkondi lenne...
Lapozok:))

Ma ebédre tárkonyos raguleves grízgaluskával,

brassói apró pecsenye sült burgonyával, fejes salátával,

desszertnek pedig túrós muffin volt, csokoládé öntettel.
A túrós muffin magában:

Hozzávalók:
(12 db-hoz)

4 egész tojás
20 dkg porcukor, vagy ennek megfelelő mennyiségű édesítőszer
10 dkg vaj
1 cs. vaníliás cukor
50 dkg túró (12 %-os)
10 dkg mazsola
1 citrom lereszelt héja
3 evőkanál búzadara

Az öntethez:

0,5 l. tej
2 evőkanál cukor, v. ennek megfelelő édesítőszer
1 cs. étcsokoládés pudingpor (lehet vaníliás is)

Elkészítése:

A tojások sárgáját a porcukorral, a vajjal és a vaníliás cukorra habosra keverjük. Hozzáadjuk az áttört túrót, a mazsolát, belereszeljük a citrom héját, belekeverjük a búzadarát, majd óvatosan a felvert tojásfehérjéket.

Szilikonos (vagy kivajazott-zsemlemorzsával beszórt) muffinformákba kanalazzuk a masszát és forró sütőbe tesszük. Addig sütjük, míg a teteje pirulni nem kezd. Ekkor hústűvel megnézzük, megsült-e a közepe és ha igen, akkor kivesszük a sütőből. 

Tetejét porcukorral szórjuk meg. 

Az öntetet  a pudingporon lévő utasítás szerint elkészítjük és hidegen, a muffin köré öntve tálaljuk.

Adhatunk hozzá lédús gyümölcsöt is (őszibarackot, epret, stb.), díszíthetjük tejszínhabbal:)