10 dkg bélszínroló (2 db) szénhidráttartalma: 17 , 1 gramm
A savanyú mártás receptjét kb. 1975-ben olvastam, egy bélszínrolós zacsin, receptajánlóként. Akkor le is írtam - szerencsére -, így a mai napig el tudom készíteni:) Pedig abban az időben csak olyan kicsi zacskóban voltak a bélszínrolók, hogy az 5 db éppen elfért benne. Amit a múltkor vásároltunk, abban igaz, hogy 11 db roló volt, hatalmas, szép képpel ellátott zacskóban. De receptajánlót az nem írtak rá. Pedig szerintem elfért volna...
Hozzávalók:
(2 személyre)
1 dl tejföl
2 dkg liszt
1 kávéskanál ételízesítő
1/2 citrom leve
1/2 citrom reszelt héja
1 dl víz
2 evőkanál zsiradék
cukor
só
Elkészítése:
A 2 evőkanálnyi zsiradékba - amely megmaradt a bélszínroló kisütése után - (ha tepsiben sütöttük sütőben, akkor 2 evőkanál étolaj) belekeverjük a lisztet, majd a többi hozzávalót. Felforraljuk, majd tálalásig félre tesszük.
1 adag szénhidráttartalma: 17 gramm
Hozzávalók:
(2 személyre)
50 dkg burgonya
1 tojás
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál vaj/margarin
1 teáskanál mustár
vágott snidling
szerecsendió
só
Elkészítése:
A burgonyát sós vízben megfőzzük. A tojást keményre főzzük. A burgonyáról leöntjük a vizet, a többi hozzávalókat hozzáadjuk és a burgonyanyomóval összetörjük. Ízlés szerint teszünk bele szerecsendiót és - ha még szükséges - sót. Beleszórjuk a vágott snidling felét, másik felét a tálaláskor szórjuk a burgonyára.
10 dkg burgonyapüré szénhidráttartalma: 20 , 7 gramm
