Boldog Új Esztendőt!

Mi - az aprónép és szüleik, no meg én - azon tény miatt, hogy Péterem az új esztendőt szolgálattal kezdte, itthon szilvesztereztünk.
Vacsorát Péter készített, virslitől a sajtokon és olivabogyón át minden finomság volt. Én a maradék süteményeket adtam közre:) Teljesen normális időben tértünk nyugovóra.

Ma lencselevest és lencsefőzeléket főztem fasírttal, ezzel is biztosítva kellő gazdagságunkat ez új évben!:)

Még van vegyes aprósütemény,

gesztenyés-mascarponés szelet,

csokoládés- és sárgabarackos linzer,

és a karácsonyra sütött kosárkákat most töltöttem meg egy tejkaramellás-mascarponés krémmel.

Lencse leves

Hozzávalók:
(4 személyre)

20 dkg lencse
1,5 evőkanálnyi étolaj
2 dkg liszt
1-2 szál sárgarépa
1-2 szál petrezselyemgyökér
kis fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
só,
babérlevél
őrölt paprika

Elkészítése:

Az átválogatott lencsét előző este langyos vízben beáztatjuk, így hamarabb megfő. (Ha nem áztatjuk be, se fő túlságosan sokáig.) Másnap 2 , 5 liter vízben feltesszük főni. Beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, a karikára vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, a babérlevelet. (Ha lehetőségünk van rá, tegyünk bele valami füstölt húst, esetleg szalonnabőrt.) Amikor megfőtt, az olajból-lisztből zsemleszínű rántást készítünk, beletesszük a pirospaprikát és berántjuk vele a levest.
Csipetkét adhatunk bele, tejföllel, ecettel ízesíthetjük.

Lencseleves, székelykáposzta

Az új év első ebédje lencseleves, 

székelykáposzta.

A tepertős pogácsából

 és a virslis leveles-vajas kifliből még lehetett nasizni.

Ha pedig valaki még édeset kívánt volna, nagyon finom a mézes-krémes is, ami még karácsonyról maradt:)