Rántott karfiol és -grillgomba rizzsel

volt a mai ebéd.
 Előtte tyúkhúsleves volt sok zöldséggel, cérnametélttel, ehhez még tartármártás, desszert ohne:)

Holnapra pedig lecsós szeletet készítettem, leves az maradt, már csak galuskát szaggatok ki frissen.

Holnap kezdődik, vagy folytatódik(?) a kora tavasszal megkezdett felújítás... Reménykedem, nem húzódik el annyira, mint a tavasszal. Most még tán melegek a falak, akkor meg még őrizték a téli hideget...

Füstölt csontleves, rántott gomba burgonyával tartár mártással

Megesküdtem volna, hogy Katinál találkoztam a füstölt csontból készült levessel, amiről eszembe is jutott, hogy tán gyerekkorom óta nem is ettem, de most, hogy be szerettem volna linkelni, Katinál nem találtam:( Lehet, mégsem nála volt, akkor viszont elnézést kérek attól, akit most nem linkelek be:(

 Emlékszem, régen - mivel disznóvágás után mindig volt füstölt csont, füstölt orja - legutoljára tán nagyanyám készített füstölt csontból/orjából húslevest. Ez pusztán annyiban különbözött a hagyományos csont, vagy orjalevestől, hogy ebben a füstölt dolgokon kívül még egy kevés őrölt paprikát szórt nagyanyám. Ezáltal is kiemelve a füstölt aromát.
Másodiknak rántott gombát készítettem sült krumplival és tartármártással. Szép grillgombák voltak itthon:) Jobban szeretem rántva, mint a gombafejeket.
Tálaláskor kevés friss tyúkhúrral szórtam meg.