Elkészültek a szörpök:)

Bodzaszörp:    

Citromfű szörp:

Citromfű szörp

Nahát, elmentem fűszerolaj-leírást keresni, erre mit találtam? Citromfű szörpöt!:) Muszáj vagyok ideírni, mert el fogom felejteni. Az udvaron nagyon sok citromfű terem...
(Egy másik citromfű szörp leírás.)

Készül a szörp:

Bodzaszörp

Ebéd előtt szépen sütött a nap, kint tébláboltam az udvaron. Láttam, lassan virágba borul a bodzafánk. Nagyon megörültem neki, mert tavaly sajnos annyi apró, fekete bogár volt rajta, hogy nem tudtam bodzaszörpöt készíteni. Pedig ha valami finom és egészséges, ez biztosan az. 

Hozzávalók:

4 kg cukor

6 liter víz 

10 dkg borkősav

40 db bodzavirág

4 egész citrom

benzoesavas nátrium

Elkészítése:

A 4 kg cukorból 6 liter vízzel és a borkősavval szirupot főzünk. Langyosra hűtjük, majd 40 db jól megmosott és vastag zöld szárától megtisztított bodzavirágot, 2 db karikára vágott citromot és 2 db citrom kifacsart levét adjuk hozzá. Egy hétig hűvös helyen állni hagyjuk, de naponta többször is megkeverjük. Utána gézen átszűrve üvegekbe töltjük (2 l-es üdítős flakonok tökéletesen megfelelnek erre a célra), tetejére egy pici benzoesavas nátriumot szórunk és ledugaszoljuk.

Kicsit többet használunk belőle, mint a bolti szörpből, de nagyon finom ízű, egészséges üdítőitalt kapunk belőle, amit szódával hígítunk.