A burgonyapüréhez a kellő mennyiségű burgonyához, amikor majdnem megpuhult, hozzáadtam 2 db meghámozott, szeletekre vágott almát és együtt főztem puhára a burgonyával. Összenyomkodtam, tettem rá vajat, kevés tejet, ezekkel habosra kevertem, majd pici szerecsendióval ízesítettem és megszórtam apróra vágott petrezselyemzölddel. Tálalásnál a sült pulykanyak szaftjával öntöztem meg.
