Ropogós csirkemell csíkok lecsóval és sült krumplival

Ma igencsak spórolós ebédet készítettem:) Egy fél csirkemellből két fogást:) Az egyik negyed csirkemellből a pici Annának készült zöldborsó-burgonya-csirkemell megfőzve, turmixolva. A másik negyed mellet pedig

egy kevés szójaszósszal és tabasco szósszal bepácoltam, majd mielőtt egy kevés olajon megpirítottam volna, adtam hozzá egy csapott ek. étkezési keményítőt. Ettől finom, ropogós kérget kapott. Kivettem a serpenyőből és félretettem.

Hozzávalók:

(1 személyre)

negyed csirkemell filé

szójaszósz

tabaszco szósz

1 csapott ek. étkezési keményítő

2-3 ek. étolaj

Lecsóhoz:

1 kis fej vöröshagyma

1 paradicsom

1 paprika

só, 

bors

Köretnek:

1 db burgonya

Elkészítése:

 A lecsóhoz vékony szeletekre vágtam a hozzávalókat. A csirke után éppen csak átsütöttem a visszamaradt olajon. Sóztam, borsoztam. Még enyhén roppanós maradt. A csirkehús mellé tettem a serpenyőből. Még éppen maradt annyi olaj, hogy az 1 db közepes méretű krumplit felszeletelve meg tudtam sütni. Még kissé ez is roppanós maradt. A végén sóztam meg, majd a lecsó mellé helyeztem.

Igazából hamar elkészült, szénhidráttartalma a krumplival együtt 35,4 gramm, burgonya nélkül. Ámbár akkor érdemes dupla adag lecsót készíteni hozzá, mert akkor is csak   19,2 gramm a szénhidráttartalma.
Ennyit tesz, ha az ember inkább előre kiszámolja az étel várható szénhidráttartalmát...