Bélszínroló savanyú mártással, pikáns burgonyapürével

A bélszínrolót a csomagoláson lévő utasításnak megfelelően megsütjük és melegen tartjuk.
10 dkg bélszínroló (2 db) szénhidráttartalma: 17 , 1 gramm

Savanyú mártás:


A savanyú mártás receptjét kb. 1975-ben olvastam, egy bélszínrolós zacsin, receptajánlóként. Akkor le is írtam - szerencsére -, így a mai napig el tudom készíteni:) Pedig abban az időben csak olyan kicsi zacskóban voltak a bélszínrolók, hogy az 5 db éppen elfért benne. Amit a múltkor vásároltunk, abban igaz, hogy 11 db roló volt, hatalmas, szép képpel ellátott zacskóban. De receptajánlót az nem írtak rá. Pedig szerintem elfért volna...


Hozzávalók:
(2 személyre)

1 dl tejföl
2 dkg liszt
1 kávéskanál ételízesítő
1/2 citrom leve
1/2 citrom reszelt héja
1 dl víz
2 evőkanál zsiradék
cukor
só

Elkészítése:


A 2 evőkanálnyi zsiradékba - amely megmaradt a bélszínroló kisütése után - (ha tepsiben sütöttük sütőben, akkor 2 evőkanál étolaj) belekeverjük  a lisztet, majd a többi hozzávalót. Felforraljuk, majd tálalásig félre tesszük.
1 adag szénhidráttartalma: 17 gramm

Pikáns burgonyapüré:


Hozzávalók:
(2 személyre)

50 dkg burgonya
1 tojás
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál vaj/margarin
1 teáskanál mustár
vágott snidling
szerecsendió
só

Elkészítése:


A burgonyát sós vízben megfőzzük. A tojást keményre főzzük. A burgonyáról leöntjük a vizet, a többi hozzávalókat hozzáadjuk és a burgonyanyomóval összetörjük. Ízlés szerint teszünk bele szerecsendiót és - ha még szükséges - sót. Beleszórjuk a vágott snidling felét, másik felét a tálaláskor szórjuk a burgonyára.
10 dkg burgonyapüré szénhidráttartalma: 20 , 7 gramm

Bélszínroló sütőtök pürével.

Igazából a sütőtököt desszertnek szerettem volna. De én még ilyen ízetlen sütőtököt nem ettem:( Így viszont kicsit megfűszereztem és nagyon finom volt egy kis salátával a bélszínroló mellé:)

Éééés, a burgonyával szemben a sütőtök kalória-tartalma 80, a burgonyáé 90, szénhidrát tartalma pedig 16 g, a burgonyáé 20. (100 grammra vonatkoztatva természetesen:)

1 adag: 

15 dkg sütőtök püré szénhidráttartalma: 16 gramm

2 db bélszínroló (15 dkg) szénhidráttartalma: 25,6 gramm

Összesen: 41,6 gramm szénhidrát