Elgondolkodtam és egyúttal visszagondoltam régi nagypéntekekre, hogy szerepelt-e visszatérően étel, tehát teremtődött-e hagyomány. Azt kell mondjam, hagyomány nem teremtődött. Én teremthetek hagyományt azzal, hogy nagypénteken az idei évtől kezdődően mindig azt az ételt fogom elkészíteni.
A lehetőségek tárháza így sem szűk. Tészták, főzelékek bőséges lehetőséget adnak. És akkor még a levesekről nem is beszéltünk.
Az idei nagypénteki menü Kora tavaszi csalán krémleves krutonnal:
Azt hiszem, ahhoz, hogy esetleg hagyományt teremtsek, jól választottam.
