Paprikás krumpli virslivel, joghurtos gyermekláncfű salátával. Anna paprikás krumplija.

Ahogy azt egyszer már megállapítottam, paprikás krumpli elég ritkán kerül az asztalra. Pedig szívesen megeszi mindenki. Igaz, hogy az új étkezési szokásainkba nehezebben fér bele, de mértékkel fogyasztható.

Az, hogy a recept kolbásszal írja, én pedig ma virslivel készítettem, az az elkészítésében nem változtat semmit. Illetve annyit, hogy a virslit már csak akkor teszem bele, amikor egyébként már elkészült a krumpli. Az a forróság elég ahhoz, hogy megfőjön.

1 adag szénhidráttartalma 52 gramm.

Ma savanyúság helyett joghurtos gyermekláncfű salátát készítettem hozzá.

(A leveleken látható apró fekete pöttyök az őrölt bors...:))

Hozzávalók:
(1 főre)

2 marék gyermekláncfű levél, (a 4-5 cm-es vége)
só
bors
citromlé
joghurt

Elkészítése:

A gyermekláncfű leveleket alaposan megmostam. Tálalás előtt ráfacsartam egy fél citrom levét, sóztam, borsoztam, joghurtot tettem rá és összekevertem.

Ma Annababa is paprikás krumplit ebédelt.

Villával nyomkodtam szét a krumplidarabokat és a virslit is. Nagyon ízlett neki:)