2014. szeptember 24., szerda

Tengeri halragu galuskával

 Hozzávalók: 
(4 adag) 

50 dkg tengeri hal filé
1 db közepes nagys. piros kaliforniai paprika vagy kápia paprika
1/2 csokor petrezselyemzöld
10 db olajbogyó
5 dkg vaj
3 ek. étolaj
1 tk. frissen aprított rozmaringlevél

bors
3-4 gerezd fokhagyma
1 db chili paprika (vagy chili szósz)
1 cm-nyi szardella paszta
2 dl. főzőtejszín

korianderzöld
 Elkészítése: 

A vajat az étolajjal összeolvasztom, megpirítom benne a fokhagymát.
Felkockázom a halfilét és megpirítom az olajos, vajas keverékben. Sózom, borsozom.
Amikor már kicsi színt kapott a hal, hozzáteszem az apróra vágott rozmaringot, a finomra vágott petrezselyem zöldet, a kockákra vágott paprikát és az olívabogyót. Most tehetjük bele a chili paprikát, vagy chili szószt. Végül hozzáöntjük a főzőtejszínt.
Ezután  2-3 perc alatt összeforraljuk.

Tálalhatjuk galuskával, párolt rizzsel, kifőtt tésztával. Előtte bőségesen megszórjuk vágott korianderrel, vagy vágott petrezselyemmel.
Az étel szénhidráttartalma köret nélkül 20 gramm.
1 adag szénhidráttartalma köret nélkül 5 gramm.
1 adag galuska szénhidráttartalma 70,6 gramm.
1 adag  kifőtt tészta szénhidráttartalma 43 gramm.
5 dkg párolt rizs szénhidráttartalma 18,7 gramm.

Annababa ma nincs itthon, így neki nem főztem.

6 megjegyzés:

María írta...

Roza, már megint olyan gyönyörű színes ételt főztél, ráadásul galuskával... a leírás alapján nagyon finom lehet! De szívesen megenném így ahogy van, az egészet.

Roza írta...

:)) Köszönöm, Maria!

Ági írta...

Drága Barátnőm!
Én is megtaláltalak, és kedvtelve vetem magam bele blogod tanulmányozásába! Puszillak: Ági

Roza írta...

Köszönöm szépen, és köszöntelek, drága Ágikám. Remélem, nem fogsz csalódni, beképzeltnek, és önkritikátlannak tartani... Remélem, a blogom megállja a helyét.

Éva Jancsi írta...

Szia itt is!
Nagyon klassz a blogod.
Csodás ételek, csodás képek.
Juj de éhes lettem!

Puszi.

Roza írta...

Köszönöm, Évike!:)

Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...