Vendégváró sütemény

Hozzávalók:

25 dkg + 4 ek. liszt
6 dkg + 4 ek. cukor
6 dkg vaj
1 cs. szalalkáli
1 dl tej
5 db tojás
1 ek. kakaó

25 dkg lisztet, 6 dkg cukrot, 6 dkg vajat elmorzsolunk, 1 dkg szalalkálit 1 dl tejben felfuttatunk, 1 egész tojást, 1 ek. kakaót adunk hozzá, összegyúrjuk. Levestészta keménységű leyen. 2 részre osztjuk, tepsi hátán két lapot sütünk.
4 tojásból piskótát sütünk. Hagyjuk kihűlni a lapokat és a piskótát. Addig elkészítjük a krémet.

Krém:

Hozzávalók:

5 ek. liszt
4 dl. tej
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
1/2 citrom leve

5 ek. lisztet 4 dl tejjel simára keverünk, majd sűrű péppé főzzük. Kihűtjük. (Ha a felületét folpackkal fedjük be, nem bőrösödik meg.)
20 dkg margarint 25 dkg porcukorral, 1/2 citrom levével habosra keverjük, majd a két krémet jól összedolgozzuk. Megtöltjük a kisült/kihűlt lapokat: alulra barna lap, krém, piskóta, krém, majd ismét a barna lap.

Tetejére máz kerül.

Hozzávalók:

1 tojás fehérje
12 dkg porcukor
1 tk. víz (szükség szerint több is lehet)
1 tk. kakaó

1 tojás fehérjét 12 dkg porcukorral jól kikeverünk és a felső lapra öntjük.
1 tk. vízben 1 tk. kakaót elkeverünk, majd a habra csepegtetjük, lehetőség szerint egyenlő távolságban egymástól, majd kés hegyével megmintázzuk.

Minta:

Hosszanti irányba, széltől kezdve 3 cm távolságra vonalat húzunk, a sütemény teljes hosszában, majd e csíkok között, csak a másik irányban, 1,5 cm távolságban  megismételjük a csíkozást.

Hideg helyre tesszük, majd másnap szeleteljük.

Megjegyzés:
Az első képen azért van a kék tálcán a sütemény, mert vendégségbe vittük.

"Eljött végre a karácsony"

Az idén úgy sikerült összeigazítani a karácsonyi ünneplést, hogy ma, Szenteste csak a Párommal ünnepelünk.
Halászlé, diós- és mákos beigli valamint német Stollen szerepel az étlapon.

A fa feldíszítve, alatta az ajándékokkal várja, hogy a család apraja-nagyja megkaphassa a nekik szánt meglepetéseket:)

Békés, boldog karácsony kívánok mindenkinek, aki benéz hozzám:)

Kicsi Anna 5 éves lett

Tegnap tartották kicsi Anna születésnapját. Ott volt mindkét család apraja-nagyja. Annácska nagyon boldog volt, hogy mindenki őmiatta volt jelen. Nagyon szereti és tudja ünnepeltetni magát:)
Mivel a fotók - szokás szerint - még nem érkeztek meg, azzal a párral, amit mi készítettük, mutatjuk be az ünneplés egy részét.

Annácska érkezik, egy 5 éves komolyságával az arcán:)

Az ajándékok átadása:

A torta sem maradt el:

A végén még egy közös kép is készült az unokákkal és a mamával:)

Advent

Az idén úgy adódott, hogy éppen Advent 1. vasárnapjára értem haza Németországból, ahova beteg néniket ápolni járok, már 4. éve. Ez az igazi oka annak, hogy annyira megcsappant a bejegyzéseim száma. Nem mintha kint nem kellene főznöm, de hogyan magyaráznám meg pl. egy demenciával élő idős embernek, hogy miért fényképezem az ételeket?! Erről letettem.

És, hogy még mi történt velem az elmúlt időszak alatt? Új életet kezdtem, találkoztam egy nagyon kedves emberrel, aki nagyon tudja kezelni az én hullámzó kedélyállapotomat és egyáltalán, nagyon jól megértjük egymást. Fiaimtól megkérte a kezemet és az új esztendőben tervben van a házasságunk is:)
Egy kellemes lakást bérlünk, minden második hónapot töltjük együtt. Így aztán később fogjuk megúnni egymást:)))

Kívánok Mindőtöknek Istentől áldott, boldog Adventet!

"Van-e érzés,mely forróbban és sejtelmesebben megdobogtatja az emberi szívet, mint az ünnep és a várakozás izgalma?"                                                    (Wass Albert)