2015. február 27., péntek

Farsang.

Tudom, elmúlt már pár napja, még a farsang farka is, de mesélni még lehet róla :)
Először a pici unokáim bölcsis farsangjáról mutatnék 1-2 képet. Zsozsóka Bogyónak, a csigafiúnak öltözött. De hát, milyen egy öntudatos 2,5 éves, mire arra került a sor, csak a csigaházat volt hajlandó felvenni és a csiga szarvakat.  A hozzá tartozó ruhát nem:(
Kicsi Annababa is részt vett a "nagyok" farsangján, ő volt Babóca, a katicalány:)) Nagyon örültünk, hogy engedte magára tenni a katica jelmez szárnyait, mert itthon, amíg próbáltunk, amikor Zsozsóka felvette a hátára a csigaházat, Annácskának egy kis hátitáskát kellett a hátára tenni, a katica jelmezt nem engedte:))
Szerencsére ahol fontos volt, a bölcsiben minden gond nélkül felvette a katica jelmez szárnyait:) Egyenlőre sapkát a katica-csápokkal még nem erőltettük.
Aztán a Nyugdíjas Klubban a seniorok is farsangoltak:)) Én teafilternek öltöztem.
Amikor itthon felpróbáltam a jelmezt, nem kis riadalmat okoztam a kislányok között:))
Hiába mondtuk, hogy a mama az, hiába hallották, hogy az én hangomon szól a "valaki", tátott szájjal csodáltak:) De közelebb jönni, közös képet készíteni, azt nem!:)
Pedig már a szemüveget is levettem:)
Másnap, amikor én farsangolni mentem, a szülők pedig mentek Zsozsókáért a bölcsibe, említették neki, hogy "a mama nincs otthon, mert farsangol. Bulizik, mint amikor nektek volt a bölcsiben a farsang." Zsozsóka hallgatott egy kicsit, majd megkérdezte: "És az a csúnya teás bácsi is ott lesz?!":))  Drágáim, a szemüknek sem hittek:) Kizárt, hogy a mama lett volna a jelmezben... A mamukánk!:)
A farsangunk egyébként nagyon jól sikerült, harmincan öltöztünk jelmezbe. Ott is készültek képek, video, de az majd csak "valamikor" kerül hozzám. Addig fogadjátok szívesen ezt a kis beszámolót:)

Megjegyzés:
A jelmez nem a saját ötletem volt, Mariann ötlete alapján készítettem. 

2015. február 22., vasárnap

Vasutas

Ismét eljött az ideje, hogy Vasutast süssek:) Egy farsangi összejövetelre készült.
A két receptből most egy harmadikat csináltam:) A 6 tojásos változat hozzávalóival, de a másik elkészítési technikája alapján készítettem. Szép magas lett és a 6 tojásból készült hab a tetején is mutatós volt.
Az elkészített adag szénhidráttartalma:  903,5 gramm
1 kocka sütemény szénhidráttartalma attól függ, hány kockára vágjuk a tepsi süteményt. Pl. 32 kocka esetében 1 kocka szénhidráttartalma: 28,2 gramm 

2015. február 14., szombat

Farsang - Kanalas fánk

Kétségtelenül farsang van... Most kanalas fánk az, amivel jelképezzük ezt a vidám időszakot. Mivel az új étkezési szokásainkkal nem igazán fér össze, csak fele adagot készítettem. Így 14 db lett és vagyunk 5-en...
 Küllemében hasonlít az "egérkének" nevezett, égetett tésztából sütött fánkra, de ez kelt tésztából készült.
Most finom, házi baracklekvárral tálaltam, de a recept után szereplő "boszorkányhab" is nagyon finom hozzá.
(Azt most meg fogom nézni, hogy mindig csak emlegetem-e a boszorkányhabot, vagy van beposztolva olyan fánk, aminek az a kísérője:)
Szénhidrát tartalma 1 db fánknak:  15,8 gramm (fél adagból készítve!)

Egyetlen beposztolt kanalas fánk (érdekes, mindig kanalas fánkokat sütöttem eddig is:) van, aminek boszorkányhab a kísérője, a képet megmutatom róla.

2015. február 12., csütörtök

Majoránnás tokány tarhonyával

Hozzávalók:
(2 főre)

25 dkg lapocka
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek. étolaj
1 kk. majoránna
bors

1 jó ek. tejföl
Elkészítése:

A húst kisebb kockákra, vöröshagymát kis kockákra vágtam. A vöröshagymát a felforrósított olajon, enyhén megsózva, fedő alatt üvegesre pároltam. Ekkor beletettem a húst, majd nagy lángon, fedő alatt addig pirítottam, amíg levet nem engedett. Ekkor felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. Sóztam, borsoztam, rászórtam a majoránnát, majd kis lángon addig főztem, amíg a hús megpuhult. Ekkor 1 jó ek. tejföllel sűrítettem (lisztet nem tettem bele!).
Tálalásnál megszórtam vágott petrezselyemzölddel.
Tálalhatjuk tarhonyával, rizzsel, esetleg spagettivel, kagylótésztával, galuskával, stb.
 
 Köret:

10 dkg tarhonya
2 ek. étolaj

forró víz
Elkészítése:

A tarhonyát a felforrósított étolajon jól átpirítottam. Az sem baj, ha némelyik sötétebb színt vett fel. Ekkor kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntöttem, majd megsóztam. Takaréklángon működő sütőben, lefedve, kb. 20-25 perc alatt elkészült.
Egy adag szénhidráttartalma:  50,2 gramm

2015. február 11., szerda

Őzgulyás

Az úgy volt, hogy amikor az őzpörköltet dobozoltuk be és raktuk a fagyasztóba, maradt egy kisebb, nem egészen adagnyi mennyiség. És ma, amikor azon elmélkedtem, hogy mit kellene főzni, de legyen már leves is, eszembe jutott, az a kis adag őzpörkölt. 
Felöntöttem megfelelő mennyiségű vízzel. Sárgarépát, fehérrépát, burgonyát adtam hozzá, még sót, borsot, babérlevelet. Addig főztem, amíg a zöldségek megpuhultak.  A végén egy maréknyi saját készítésű tésztát főztem bele. 
Tálaláskor megszórtam petrezselyemzölddel.
Nagyon finom lett:)

2015. február 10., kedd

Mézes krémes

Péter fiamnak ma van a születésnapja.
Az ő kedvére és kérésére sütöttem meg a mézes krémest. Szolgálatban van és a kollégáit is megkínálja a süteménnyel, ezért kivételesen csokimázat is tettem rá:)

A megtöltött sütemény:
Bevonva  csokimázzal:

Felszeletelve:



Péteremet Isten éltesse, legyen sikeres, hosszú, boldog élete!!:)

2015. február 1., vasárnap

Őzpörkölt galuskával

Említettem, hogy Zsuzsi menyemnek lesz a születésnapi partyja. Oda készítettem a Túró Rudi tortát.
A vacsora egy nagyon finom őzpörkölt volt, aki kért, az ehetett hozzá nokedlit.
Az őzpörköltet ugyan nem én főztem, de most ettem életemben először. Nagyon finom volt. Nagy hozzáértéssel és gyakorlattal főzte Zsuzsi bátyja, aki vadász.
A neten utánanéztem az őzpörkölt szénhidrát értékének, ami 0,4 gramm/100 gr.
Arra is találtam utalást, hogy pl. pörköltből (csontos) 2,5 dl = 1 adag. Viszont az ételek szénhidráttartalmát g-ban mérjük...:(
Egyenlőre annyit tudok csak megadni, hogy 100 g őzpörkölt ch tartalma 0,4 gramm.
(Készítette: Papp János)
Blogomban az általam készített ételek receptjei és a róluk saját magam által készített képek szerepelnek.
Bármelyik recept, vagy kép elvihető, de felhasználás esetén kérem a forrás megjelölését.
Köszönöm szépen.

2011. május 08-tól:

free counters

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...