Szeretek muffint sütni. Ezt vasárnap, ebéd főzés közben - persze, ha szabad a sütő - is össze lehet "dobni". Mint ahogy ma én összedobtam. Tegnap fáradt voltam ahhoz, hogy kicsi Fiaimnak pót váratlan vendég krémet főzzek, mert a múlt vasárnap nem ettek belőle, már bujkált bennük a betegség... De a muffint legalább annyira kedvelik:)
Hozzávalók:
(12 db-hoz)
Száraz hozzávalók:
15 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg kristálycukor
Nedves hozzávalók:
1 jó érett banán villával összenyomkodva
1 db tojás
0,5 dl étolaj
1 kis doboz kefír
Egy tálban összekeverjük a száraz, egy másikban a nedves hozzávalókat, majd a kettőt összevegyítjük és simára keverjük.
A muffinsütőt muffin-papírral kibéleljük (ha esetleg nincs papírunk kizsírozzuk-lisztezzük) és egy kanállal szépen elosztjuk a masszát.
Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten addig sütjük, míg szépen felemelkedik a sütemény a formában és a teteje szép világos-barna lesz.
Tetejét porcukorral megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése