Ha egyszerűen szeretnénk az őrölt-darabolt-egész fűszereket eltávolítani az ételből (főleg olyanból, amit nem tudunk leszűrni), tegyük őket teatojásban. Az ízek ugyan úgy belekerülnek az ételbe. Használjunk egy teatojást csak erre.
(Én pl. a húslevesbe a fokhagymagerezdeket is teatojásba teszem, hogy mindet egyszerre vehessem ki, Péter fiam ugyanis imádja a főtt fokhagymát. Így az mindig az övé és nem kell bajlódnia pl. a fokhagyma-héj eltávolításával sem:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése