Ebédre tyúkhúsleves volt cérnametélttel, rántott szelet karika burgonyával, tartármártással, savanyúsággal.
A desszert kelt cukros pite volt. A tartármártáshoz a majonézt is magam készítettem. Már egy ideje nem vásárolunk a boltban majonézt. Legalább ebben is tudjuk, hogy mi van:))
Hozzávalók:
1 tojás sárgája
1 dl étolaj
őrölt bors
só
Elkészítése:
A tojás sárgáját folyamatosan kevergetjük, miközben vékony sugárban hozzáöntjük az étolajat. Addig keverjük, amíg vajszerű állagú nem lesz. Ekkor csipet sót és őrölt borsot adunk hozzá.
A tartármártáshoz az elkészített majonézhez még adjunk egy fél citrom levét, 1 teáskanál mustárt, ízlés szerint cukrot és kétszeres mennyiségű (1 tojásból készült majonézhez kb. 1 dl) tejfölt. Ha nagyobb mennyiséget szeretnénk készíteni, készítsük a majonézt 2-3 tojásból, egyébként híg lesz a tartármártásunk!
Rántott szelet karika burgonyával, uborkával:
5 megjegyzés:
Nagyon guszta amit készítettél, biztosan finom volt! A majonézt én is szoktam itthon csinálni.
Ettől függetelenül nagy csalódás ért mikor ide kattintottam , mert az volt kiírva hogy ma reggelire kocsonyát ettünk és a kocsonya sehol? Már akartam mondani hogy de jó volt nektek. Imádom a kocsonyát! ( A gép biztosan bekavart egy kicsit)
Nagyon finom ebédet főztél:) Az ikrek biztos elégedettek voltak. Láttam valahol 1 perces majonézt, botmixerrel kell készíteni, állítólag nagyon jó, én még nem próbáltam. Bár én kicsit tartok a nyers tojástól, igaz mindig frisset használok.
Tegnap és ma mi is kocsonyát reggeliztünk, mert a Párom nagyszüleinél disznóvágás volt a múlt hétvégén és tőlük kaptuk. Majonézt mi sosem vásároltunk mindig otthon készítettük, készítjük. Finomakat ettetek akkor ma.
Évám, miután kocsonyáról már több képet is tettem be, így azért nem került ide:))
Trollanyu, 2-3 percnél így sem tart tovább...:) Még sosem lett problémánk a nyers tojástól.
Kati, nektek is egészségetekre!:) Pár napig nálunk is így lesz...:)
Szuper ez a majonéz, milyen olajból készült? Nem kell hozzá extra szűz olívaolaj?
Megjegyzés küldése