1/3 adag gombás-tejszínes tészta szénhidráttartalma: 79 gramm
Gombás-tejszínes fusili
Hozzávalók:
(2 személyre)
30 dkg fusili
30 dkg gomba
10 dkg sárgarépa
1 fej vöröshagyma
fél cs. petrezselyemzöld
bors
só
3-4 evőkanál olaj
1 doboz (2 dl) főzőtejszín
1 kis pohár tejföl
1 teáskanál ételízesítő
2 evőkanál étolaj
3 dkg vaj
Tálalásnál:
fél cs. petrezselyemzöld
Elkészítése:
A zsíradékon kissé megsózva, fedő alatt üvegesre pároltam az apró kockára vágott vöröshagymát. Ekkor hozzáadtam az apró kockára vágott gombát, karikára vágott sárgarépát ismét sóztam, borsoztam és addig pirítottam erős lángon, amíg a levét is elfőtte. Ekkor megszórtam apróra vágott petrezselyemzölddel. Az olaj-vaj keverékét felmelegítettem, beleöntöttem a tejfölt, simára kevertem, beleöntöttem a főzőtejszínt, hozzáadtam az ételízesítőt, pici őrölt borsot, ráöntöm a gombára, majd összeforraltam.
Közben forró, sós vízben kifőztem a tésztát, majd onnan a gombás mártásba szedtem ki.
Tálalásnál petrezselyemzölddel szórtam meg.
(2 személyre)
30 dkg fusili
30 dkg gomba
10 dkg sárgarépa
1 fej vöröshagyma
fél cs. petrezselyemzöld
bors
só
3-4 evőkanál olaj
1 doboz (2 dl) főzőtejszín
1 kis pohár tejföl
1 teáskanál ételízesítő
2 evőkanál étolaj
3 dkg vaj
Tálalásnál:
fél cs. petrezselyemzöld
Elkészítése:
A zsíradékon kissé megsózva, fedő alatt üvegesre pároltam az apró kockára vágott vöröshagymát. Ekkor hozzáadtam az apró kockára vágott gombát, karikára vágott sárgarépát ismét sóztam, borsoztam és addig pirítottam erős lángon, amíg a levét is elfőtte. Ekkor megszórtam apróra vágott petrezselyemzölddel. Az olaj-vaj keverékét felmelegítettem, beleöntöttem a tejfölt, simára kevertem, beleöntöttem a főzőtejszínt, hozzáadtam az ételízesítőt, pici őrölt borsot, ráöntöm a gombára, majd összeforraltam.
Közben forró, sós vízben kifőztem a tésztát, majd onnan a gombás mártásba szedtem ki.
Tálalásnál petrezselyemzölddel szórtam meg.
2 megjegyzés:
De jól néz ki ez a fusili! És nagyon szeretem a gombát, pont ma főztem gombapörköltet, de legközelebb ezt is kipróbálom!
Teller-Cake, próbáljad ki. Nagyon fini. Mégsem sima gombapörkölt... Ámbár az se kutya:)
Megjegyzés küldése