Most egy kis időre elköszönök Tőletek,

2-án, mintegy 10-12 napra be kell feküdnöm a reumatológiára, hogy kicsit rendbe hozzanak... Tapasztalatom szerint inkább arra jó, hogy kicsit az ember(lánya) kimozdul a mindennapok sodrából és mondjuk pihen (és idegeskedik, hogy otthon minden rendben menjen. Persze, miért is ne menne rendben, de ez már csak rossz szokás:).

Az elkövetkezendő találkozásig kívánok Mindenkinek minden jót, szép időt, jó főzögetést, finom ételeket, és egyáltalán, ami jót csak el lehet képzelni!!:)

Vigyázzatok magatokra, egymásra!!

A mi kis sellőlányunk:)

És csinos, nőcis ruciban:

Díj - kicsit másképpen

Az utóbbi időben - többetek által ismert okok miatt leginkább - kissé elhanyagoltam a blogolást. Ezért ért meglepetésként, hogy Rózsától, az "50 év felett" blog írójától díjat kaptam, melynek nagyon örülök és köszönettel elfogadom:)

A díjnak szabályai is vannak:

1. Megemlítjük, hogy kitől kaptuk a díjat.

2. Felsorolunk 4 bloggert, akinél 200-nál kevesebb a feliratkozott rendszeres olvasók száma.

3. Egy-egy kommentet hagyunk a kiválasztott 4 blogon a díjazásról.

Választásom a következő blogokra esett:

Szárnyalj és a felhők felett nem érhet baj

Csodás blogja van. Sokszínű, érdekes. Vegetáriánus, de nagyon sok egyéb érdekességet is találhatunk a blogjában.

Tortafüggő Marisz

Nagyon sok szépséges torta található a blogjában. Mindig öröm benézni hozzá.

Verus konyhája

Sok finomabbnál finomabb étel receptje található a blogjában.

Mary konyhája

Marianna blogjáról is mindaz elmondható, ami miatt őt választottam: csodás ételek, nagyon jó receptek:)

Majdnem nyár van...

A legszebb kis virág az udvarunkban:)

Sosem lesz vége:(

Mármint a rendetlenségnek, a dolgok helyének megtalálásának. A problémáknak. Pl. nagy nehezen beszerezték a gyerekeknek a megfelelő zuhanykabint, nagy nehezen feltették, most kiderült, nincs jól szigetelve:(
Vagy: az egyik szoba, ami a régi ház meghagyott része és most kapott rendes cementes vakolatot, egy istennek sem akar rendesen kiszáradni. Pedig van szigetelése, azt még anno megcsináltattuk.
Ilyen élmények teszik mozgalmassá a mindennapjainkat:(
De elég pozitívan állunk a dolgokhoz, remélhetőleg minden nappal közelebb kerülünk a kívánt rendhez:)

(részlet a rendetlenségből)

Tegnap meg volt a költözködés.

Ezzel persze, a munkálatoknak még közel sincs vége:( De legalább egy nagyobb mozzanaton túl vagyunk.
Néhány kép, hogy nem volt egyszerű dolog a szekrényeket felhúzkodni az erkélykorláton át a tetőtéri szobákhoz:

Húsvéti tojásleves.

Nem olyan időket élünk, hogy bármit is szabadna hagynunk veszni, kukába kerülni. Én az idén bővítettem az alapanyag-megmentő receptjeimet egy tojáslevessel. Roppant egyszerű és nagyon finom.

Hozzávalók:
(2 személyre)

1 liter sonkalé
1 evőkanál étolaj
1 mokkáskanál őrölt paprika
1 egész tojás
1 keményre főtt tojás apróra vágva
5 dkg főtt sonka apróra vágva 
babérlevél
petrezselyemzöld
só

Elkészítése:

Az 1 evőkanál étolajat kissé felmelegítem, beleteszem az őrölt paprikát és picit megfuttatom. Felöntöm a sonka levével. Sózom, felforralom. Az egész tojást felhabarom. Az apróra vágott főtt tojást és az apróra vágott sonkát a levesbe teszem. Amikor újra felforr, beleöntöm a felhabart tojást és már csak annyi ideig főzöm, amíg a tojás megfő.
Tálaláskor megszórom petrezselyemzölddel.
Aki szereti, pár csepp ecettel ízesítheti.

(Húsvét után egy könnyű leves. Sonka, tojás általában marad. És a sonka főzőlevét én mindig eldobozolom a fagyasztóba, aztán babhoz, miegymáshoz felhasználom.)

Spenót főtt burgonyával, tojással

Ez is húsvét utáni étel:) A mai gyerekek nem szeretik a főtt tojást. Én viszont nem szoktam veszni hagyni. Az ünnep elmúltával beteszem őket a hűtőbe és ha esetleg a sonka már elfogy, spenótot készítek. Hozzá nagyon megfelelő a kemény tojás:)
(Egyetlen "szépséghibája" a tojásoknak, hogy nem 10 percig, tovább főttek és ez a sárgájukon meg is látszik.)

Mascarponés-gesztenyekrémes torta

A tortát az ITT található recept alapján kis változtatással készítettem el.

Hozzávalók:


25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
5dl habtejszín
2 cs zselatinfix
2 ek cukor
23 db babapiskóta
másfél dl langyos tej
1 ek rum (vagy rumaroma)
hidegre dermedő csokiszósz (elhagyható, de nem érdemes ;)
dísz (fakultatív)

(22 cm-es tortakarika)

Elkészítése:

Adjuk a langyos tejhez a rumot, forgassuk meg benne a babapiskótákat. Ha nagyon felszívná magát nyomkodjuk ki belőle a felesleges tejet.
Rakjuk ki piskótával egy 22-es tortaforma alját, és öntsük rá a csokiszószt, majd fél piskótákkal rakjuk körbe a tortakarika szélét (ezeket ne mártsuk tejbe!) és tegyük hűtőbe.
A mascarponét keverjük el a cukorral, majd adjuk hozzá a gesztenyemasszát.
Verjük kemény habbá a tejszínt a zselatinfix-szel, majd óvatosan forgassuk hozzá a gesztenyés krémhez. Csodálatosan könnyű, habos krémet kapunk!
Simítsuk a krémet a tortaformába.
A tetejére öntsünk még a csokiszószból. (Én tortadarát szórtam rá.)
Tegyük hűtőbe egy éjszakára (de legalább pár órára).

Nagy sikere volt!:) Úgy elfogyott, mintha sosem lett volna!:)